| LEADER |
14019nam a22002657a 4500 |
| 001 |
2216488 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a والي، نجلاء محمد
|g Waly, Naglaa Mohamed
|e مؤلف
|9 331556
|
| 245 |
|
|
|a الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية لمحصول الأرز في مصر
|
| 246 |
|
|
|a Production and Economic Efficiency of Rice Crop in Egypt
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2016
|g يونيو
|
| 300 |
|
|
|a 1227 - 1244
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a يعتبر الأرز من أهم محاصيل الحبوب الاستراتيجية، ومن المحاصيل التصديرية الرئيسية في مصر، كما يعتبر من المحاصيل الغذائية الرئيسية التي يعتمد عليها كثير من سكان العالم بصفة عامة ومصر بصفة خاصة، وقدرت المساحة المزروعة بحوالي ١,٤٦٣ مليون فدان تمثل نحو ۲۳,۷۸ % من جملة المساحة المزروعة في العروة الصيفية، كما تمثل نحو ۱۰,۱۰ % من المساحة المحصولية، ۱۷,۷۷ % من المساحة المزروعة في مصر خلال الفترة (۲۰۰۰- ٢٠١٤)، كما قدر إنتاجه بنحو 5.972 مليون طن أرز شعير خلال فترة الدراسة، وقد بلغت الكمية المصدرة بنحو ٥٩٣ ألف طن سنويا، تقدر قيمتها السنوية بنحو ٦٩٨ مليون جنية، تكمن مشكلة الدراسة في محدودية الموارد المائية المتاحة بجمهورية مصر العربية، ولكون الأرز أحد المحاصيل المستهلكة للمياه، فان الدولة تحدد سنويا المساحة الواجب زراعتها بمحصول الأرز بما يقدر في المتوسط بنحو 1.1 مليون فدان إلا أن المساحة المزروعة فعليا خلال السنوات الأخيرة من فترة الدراسة (۲۰۰۰- 2014) قد ارتفعت بنسبة كبيرة ما يتجاوز إلى حوالي 1.769 مليون فدان عام ۲۰۰۸، مما أدي إلى وجود تقلبات مستمرة في الكميات المنتجة على المستوي القومي، تمثل محافظات الدقهلية وكفر الشيخ والشرقية المراتب الأولى والثانية والثالثة في إنتاج الأرز بمصر حيث بلغ متوسط مساحة الأرز بها حوالي ۳۸۹,۱۸، 295.8، 237.8 الف فدان، أو ما يعادل نحو ۲۸,۷۷ %، ٢۱,۸ %، ١٧,٥٩ % من متوسط المساحة المزروعة أرز بمصر خلال الفترة (۲۰۰۹- ۲۰۱٤). كما أن كمية إنتاج الأرز الأبيض في مصر خلال فترة الدراسة قد تزايدت بحوالي ۸۱,۱۲ ألف طن سنويا تمثل نحو ۱,۹۸ % من متوسط كمية إنتاج الأرز الأبيض في مصر خلال فترة الدراسة والبالغ حوالي ٤,١٦٥ مليون طن، أما كمية الاستهلاك من الأرز الأبيض في مصر خلال فترة الدراسة قد تزايدت بحوالي ۸۰,۸۱ ألف طن. يمثل نحو ٢,٦٢ % من متوسط كمية استهلاك الأرز الأبيض في مصر خلال فترة الدراسة والبالغ حوالي ۳,۰۹۰ مليون طن، وكمية الصادرات المصرية من الأرز المصري خلال فترة الدراسة (۲۰۰۸- ۲۰۱۹) قد تزايد بمقدار سنوي معنوي إحصائيا يقدر بحوالي ٦٤,٤ ألف طن. يمثل حوالي ۱۱,۱۲ % من متوسط كمية الصادرات المصرية من الأرز المصري والبالغ بحوالي ٥٧٨,٨ ألف طن، ويشتمل البحث على دراسة دوال الإنتاج والتكاليف وفقا للفئات الحيازية وتم تقدير الكفاءة الإنتاجية والاقتصادية والتي تتطلب زيادة المقادير المستخدمة من عوامل الإنتاج بالقدر الذي يتفق مع المعايير الفنية سوف يؤدي إلى زيادة الإنتاج الكلي من الأرز. أما نتائج البحث فيما يتعلق بالمؤشرات الكفاءة الاقتصادية لمحصول الأرز وفقا للفئات الحيازية بعينة الدراسة: يتبين من مقارنة متوسط إنتاج الفدان من المنتج الرئيسي لمحصول الأرز بالفئات الثلاث وإجمالي العينة قد بلغ حوالي ۳,۷۲، 3.57، ۳,۷۷، 3.7 طن/ فدان بالفئة الأولي والثانية والثالثة وإجمالي العينة كل على الترتيب، بينما قدر الناتج الثانوي بحوالي 9.55، 10.05، 10.75، ۱۰,۳۹ حمل/ فدان للفئات الثلاثة وإجمالي العينة على الترتيب. كما بلغت التكاليف الثابتة نحو ١٥٠٠ جنيه/ فدان بالفئات الثلاث، بينما بلغت التكاليف المتغيرة حوالي 2850، 2560، 2250، ٢٥٥٣,٣ جنيها للفدان بالفئات الثلاثة وإجمالي العينة على الترتيب.
|b Rice is one of the most important strategic grain crops, and the main export crops in Egypt, and is one of the major food crops of many of the world's population in general and Egypt in particular., Rice cultivated area in Egypt of about 1.463 million acres represents about 23.78% of the total area planted in the summer season, and accounted for about 10.10% of the cropping area, representing about 17.77% of the cultivated area in Egypt during the period (2000-2014), Rice production is about 5.972 million tons of rice during the study period. The quantity exported has reached about 593 thousand tons per year, with an estimated annual value of about 698 million pounds, The main problem of the study is the limited availability of the Arab Republic of Egypt's water resources, and the fact that rice a consuming crop for water, the state determines each year the area to be cultivated with rice with an estimated average of about 1.1 million acres, but the cultivated area actually during the last years of the study period (2000 -2014) has increased by a large margin as to exceed approximately 1.769 million feddans in 2008, which led to the existence of a continuous fluctuations in the quantities produced on the national level. Dakahlia, Kafr el-Sheikh and Sharkeya governorates are ranking the first three governorates in rice production in Egypt, where the average area of rice out of about 389.18, 295.80 and 237.80 acres, or the equivalent of about 28.77%, 21.8%, 17.59% of the average area cultivated with rice in Egypt during the period (2009 -2014). The amount of rice production in Egypt during the study period has increased by about 81.12 thousand tons annually represents about 1.98% of the average amount of rice production in Egypt during the study period of about 4.165 million tons, while the amount of consumption of white rice in Egypt during increased by 80.81 thousand tons which represents about 2.62% of the average amount of white rice consumption which is about 3.09 million tons, and the amount of Egyptian exports of Egyptian rice has grown by an annual statistically significant estimated at 64.4 thousand tons representing approximately 11.12% of the average amount of Egyptian exports of rice amounting to about 578.8 thousand tons. The research includes studying of production and costs functions according to categories farm size. Productivity and economic efficiency have been estimated, which require increasing amounts of the production factors used to the extent consistent with the technical standards will increase the total production of rice. Regarding to the indicators of economic efficiency of the rice crop according to the categories possessory sample study results:
|
| 520 |
|
|
|a . كما بلغت التكاليف الكلية لمحصول الأرز نحو ٥٠٥٠، ٤٧٦٠، ٤٤٥٠، ٤٧٥٣,٣ جنيها للفدان، وفي حين قدر الإيراد الكلى بحوالي ۸۹۲٤، 8604، ۹۰۳۰، ۸۸۸۱ جنيها للفدان بالفئات الثلاث كل على الترتيب، بينما بلغ صافي العائد الفداني/ موسم حوالي ٣٨٧٤، ۳٨٤٤، 4580، ٤۱۲۷,۷ جنيها للفدان، كما قدر صافي العائد الفداني/ شهر ۹٦٨,٥، 961، 1154، ۱۰۳۲ جنيها للفدان، وقدر العائد على الجنية المنفق/ موسم. بنحو ١,٧٦٧، ۱,۸۰۸، ۲,۰۲۹، 1.868 جنيه، أما عن العائد على الجنية المنفق/ شهر فبلغ نحو ۰,۱۹۲، ۰,۲۰۲، 0.217، 0.2570 جنيه، بينما بلغت نسبة العائد الكلي إلى التكاليف الكلية حوالي ۱۷۷ %، ۱۸۱ %، ۲۰۳ %، ۱۸۷ %، وبلغت نسبة صافي العائد الكلي إلى التكاليف المتغيرة حوالي ٧٦,٧١ %، ٨٠,٧٦ %، ١٠٢,٩٢ %، ٨٦,٨٤ % جنيه، وبلغ متوسط تكلفة الطن ۱۱۸۰، ۱۳۳۳، 1358، 1285 جنيها، وبلغ متوسط سعر الطن ۲۱۳۰ جنيها للفئات الثلاث كل على الترتيب، وقدرت القيمة المضافة بنحو ٦٠٧٤، ٦٠٤٤، ٦٧٨٠، ٦٣٢٧,٧ جنيه للفئات الثلاث وإجمالي العينة على الترتيب. ويوصي البحث بالنقاط التالية: -١- زراعة محصول الأرز في مصر في محافظات الوجه البحري والتي يطلق عليها محافظات حزام الأرز وهي الدقهلية والشرقية والبحيرة وكفر الشيخ والغربية لارتفاع مستوي الماء الأرضي بها والملوحة والتي تتطلب استمرار الزراعة بها لتقليل الملوحة. ٢- زراعة الأصناف العالية الإنتاجية والتي تتحمل الملوحة وزيادة المقادير المستخدمة من عناصر الإنتاج وبما يتفق مع المعايير الفنية يؤدي إلى زيادة الإنتاج من الأرز على نفس وحدة المساحة. 3- إمكانية تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأرز وتحقيق متطلبات التصدير عن طريق وضع الأسس والمعايير لإنتاج وتسويق الأرز محليا بالقضاء على الاحتكار المحلى للأرز.
|b comparison of average production per acre of the main product of the rice crop to the three categories and the total sample had reached about 3.72, 3.57, 3.77 and 3.7 tons/ acre for the first, second and third category and the total sample respectively, while secondary output is estimated at 9.55, 10.75,10.55 and 10.39 heml/ acre for the three categories and the total sample, respectively. Fixed costs stood at about 1,500 pounds/ acre for the three categories, while variable costs reached about 2850, 2560, 2250, and 2553.3 pounds per acre of the three categories and the total sample, respectively. The total cost of the rice crop as of about 5050, 4760, 4450 and 4753.3 pounds per acre, while the estimated total revenue of about 8924, 8604, 9030 and 8881 pounds per acre of the three categories, respectively, while net revenue per feddan/ season amounted to about 3874, 3844, 4580, and 4127.7 pounds per acre, as much as the net revenue/ feddan/ month about 968.5, 961, 1145 and 1032 pounds per acre, and as the revenue on the pound spent/ season reached about 1.767, 1.808, 2.029, and 1.868 pounds; whereas the revenue on the pound spent/ month reached about 0.192, 0.202, 0.257 and 0.217 pounds, while the proportion of total revenue amounted to total costs about 177%, 181%, 203% and 187%; and amounted to a net total return relative to variable costs approximately 76.71%, 80.76%, 102.92%, and 86.84%. The average cost per ton reached to 1358, 1333, 1180 and 1285 pounds, the average price per ton was about 2130 pounds for the three categories respectively, and the value-added has been estimated by about 6074, 6044, 6780, and 6327.7 pounds for the three categories and the total sample, respectively. The research recommends the following: - 1. cultivation of rice crop in Egypt in Lower Egypt governorates, called rice belt which are Dakahlia, Sharkeya, Behaira, Kafr el-Sheikh and Gharbeya, of the high ground and salinity level of water, which require the continuation of farming to reduce the salinity. 2. cultivation of high-productivity varieties and salt-tolerant and increase the amounts used for production inputs and in accordance with the technical standards leads to increased production of rice on the same unit area. 3. The possibility of achieving self-sufficiency in rice and achieve export requirements by establishing the foundations and standards for the production and marketing of rice locally the elimination of the local monopoly for rice.
|
| 653 |
|
|
|a المحاصيل الاستراتيجية
|a الكفاءة الإنتاجية
|a محصول الأرز
|a مصر
|
| 700 |
|
|
|a راجح، محمد السيد
|g Rageh, Mohamed EI Said
|e م. مشارك
|9 553689
|
| 700 |
|
|
|a إبراهيم، علي أحمد
|g Ibrahim, Ali Ahmed
|e م. مشارك
|9 54295
|
| 700 |
|
|
|a ربيع، نورا محمود
|g Rabie, Noura Mahmoud
|e م. مشارك
|9 780810
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 046
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 002
|m مج26, ع2
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 026
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-026-002-046.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1472496
|d 1472496
|
