| المستخلص: |
يعتبر محصول الفراولة من أهم منتجات الخضر في مصر لتناسب زراعتها في جميع أنواع الأراضي لقابليتها لنظم الري المتطورة بالإضافة إلى أهميته في الغذاء لاحتواء ثمارها على العناصر الغذائية الهامه ويدخل في صناعه المربات والعصائر لتوفير العديد من فرص العمل فهي من المحاصيل التصديرية الهامة التي توفر العملات الأجنبية لتقليل العجز في الميزان التجاري، وتعد محافظة القليوبية من أهم محافظات الوجه البحري في زراعة محصول الفراولة لقربها من أسواق القاهرة الكبرى ويوجد بها أسواق جملة ويزرع فيها المحصول بمساحة ٣٤٨٠ فدان وتمثل نسبة ١٦,٦ % من إجمالي مساحة الفراولة على مستوى الجمهورية، وتتلخص مشكلة البحث في وجود تباين في إنتاجية محصول الفراولة وانخفاض قيمة الصادرات الزراعية وذلك للإهدار في استخدام الموارد الإنتاجية الزراعية لعدم وجود كفاءة اقتصادية وإنتاجية وتسويقية لمحصول الفراولة بمحافظة القليوبية، ويهدف البحث إلى دراسة اقتصاديات إنتاج وتسويق الفراولة بمحافظة القليوبية ودراسة أهم العوامل المؤثرة على الإنتاج ودراسة الهوامش التسويقية وأعتمد البحث على استخدام أسلوب التحليل الوصفي والكمي باستخدام معادلات الاتجاه الزمني العام والدوال الإنتاجية الخطية واللوغاريتمية بالإضافة إلى بعض الأساليب البسيطة الأخرى وأعتمد أيضا على نوعين من البيانات، الثانوية من النشرات الإحصائية والبيانات الأولية من عينه عشوائية في محافظة القليوبية لمزرعي الفراولة. وتبين من الدراسة ما يلى أن المساحة المزروعة من محصول الفراولة تزداد سنويا بنحو ٦,٥١ الف فدان والإنتاجية بنحو 0.75 طن/ فدان والإنتاج الكلى بنحو ۱۸,۳ ألف طن وأن هذه الزيادة معنويه إحصائيا، تبين أيضا من بيانات عينة الدراسة الميدانية لمحصول الفراولة في محافظة القليوبية موسم ٢٠١٤/ ٢٠١٥ أن أهم العوامل المؤثرة على إنتاج الفراولة هي كمية العمل البشرى وعدد الشتلات والعمل الآلي وكمية المبيدات وأن هذه العناصر لا تستخدم بكفاءة اقتصادية وبلغ معامل المرونة لهذه العوامل نحو ١,٧٥ أي أن المزارعين ينتجون في المرحلة الأولى من الإنتاج فيمكن زيادة الكمية المستخدمة من هذه العناصر لزيادة الإنتاجية كما تبين وجود إسراف في استخدام عنصر السماد الازوتي وكمية الشتلات المستخدمة لانخفاض الكفاءة الاقتصادية بها، كما تبين أن الحجم المدني للتكاليف وحجم الإنتاج المعظم للربح أقل من متوسط إنتاجية مزارعي العينة حيث بلغ معامل مرونة التكاليف ١,٧ كما تبين من تحليل بنود التكاليف للمحصول أن صافي العائد لمحصول الفراولة الفريجو بلغ نحو ۲۰۱۲۰ جنية/ فدان وأربحية الجنية المستثمر بلغت نحو ٠,٨١ % بينما النوع الفريش بلغ صافي العائد نحو ٤١٧٨٠ جنية/ فدان وأربحية الجنيه المستثمر نحو ۰,۹۸ % وأن النوع الفريش أعلى أربحية من النوع الفريجو، تبين من دراسة الكفاءة التسويقية للمحصول ارتفاع تكاليف التسويق لتعدد الوسطاء وانخفاض الكفاءة التسويقية إلى 31.93 % كما تبين من وجود مشاكل إنتاجية وتسويقية لمزارعي محصول الفراولة بمحافظة القليوبية خلال موسم (٢٠١٤ -٢٠١٥)، التوصيات: لذلك توصى الدراسة بالتوسع في زراعة محصول الفراولة وخاصة في الأراضي الجديدة والأراضي القديمة التي تعانى من نقص في مياه الري بالطريقة المتطورة لتوفير مياه الري في الفترة القادمة وتكثيف استخدام العناصر الإنتاجية مثل الأسمدة الحيوية وترشيد استخدام المبيدات لعدم تلوث البيئة وتكثيف استخدام عنصر العمل لزيادة الإنتاج وخفض كمية السماد الازوتي وعدد الشتلات، وتوفير الإرشاد الزراعي لإمداد المزارع بالمعلومات الفنية لاستخدام عناصر الإنتاج واكتشاف الأمراض وكذلك المعلومات الاقتصادية لمعرفة مدى جدوى زراعة محصول الفراولة وتقترح الدراسة إنشاء بورصة للفراولة بمحافظة القليوبية لتحديد السعر المناسب للمزارع وإزالة معوقات التصدير وتوفير محطات التعبئة والفرز والتدريج والتغليف وتوفير وسائل النقل الخاصة بنقل محصول الفراولة لتقليل التكاليف التسويقية.
Strawberry Is Iny The Most Important Vegetable Crop In Egypt. The Crop May Be Caltivated In Oll Tpes Mof Soilunlen Advanced Irrigation Strawberry Is An Important Seurcey Human Food As It Can Be Processed As Jams On Juicies. Moreovery Strawberry Is An Exporting Crop That Help Provide Foreign Currency That Help Tonefuse Trade Deficit. Qalubia Is Ane Of Important Lawer Gavernorates Cultivating Strawberry Due To It Cunis Dute Part. Greater Cairo Market And It Contains Number Of Fruit And Vegetable Market .The Gevernrate Cultivates Abont 3480 Feddens Or Abont 16.6 % Of It Is Fztal Area In Egypt. The Stady Nokeed, In Necent Year Avariaakhen In Sttrawbrray Area On Exports Due To The Infficent Use Of Resources And Markting The Stady Theufoney Tries Is Study Producthon And Markting Of The Crop Qalubia Governerate Factors Effect Prodaction And Markting Were Axamind The Study Depends On Sacandary Data In Addition To Reaubts Of Raanlts Randam Field Sample Of Strawberry Growers. The Stady Revoals That Strawberry Area, Productivity, And Production Have In Ereased By 6.51 The Useud Feddan, 0.75 Ton/ Feddan And 18.3 The Usand Feddan Res Pctivety During The Study Peried.The Field Study Shows That Facters Effealing Strawberry Production Were Labawr Frans Plant, Mehanig Fian And Insechcides, Elasticity As Gveh Facters Was Abeut. 75 Farwers Are Production At The First Stage Of Production In Ather Words,Was Increac Use Of These Facters More Every Theonolys Isrefer To The Overusay Nitrogen And Trans Plants. The Study Shews Also That Relurn Of Frego Strawberry Was L.E 20120 Per Feddan Compared Weth L.E 4218 For Fresh Strawberry Es.The Study Has Rescevded Some Production And Morhins ;Abstoules. The Study Recommends That Strawberry Many Be Cultivated In New Lands Using Developed Evrigation Systems Using Fer Thigers Or In Sechicid In Aration Alle Warner. The Study Suggest Also Formation Of Strawberry Axchange (Bursa) Werhel In Addition To The Es Falishmeutas Poching And Gradiny Satiors.
|
