| LEADER |
13768nam a22002297a 4500 |
| 001 |
2216961 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a بلال، ربيع محمد أحمد علي
|g belal, Rabee Mohammed Ahmed Ali
|e مؤلف
|9 655749
|
| 245 |
|
|
|a بعض الملامح الاقتصادية لإنتاج أهم المحاصيل الزيتية والمتسخرجة منها في مصر
|
| 246 |
|
|
|a Some Economic Features of Producing the Main Oil Crops and Extracted Oils in Egypt
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2016
|g ديسمبر
|
| 300 |
|
|
|a 2341 - 2354
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a تعد الزيوت النباتية سلعة غذائية هامة تدخل في النمط الاستهلاكي الغذائي لجميع أفراد المجتمع. فضلا عن كونها صناعة استراتيجية هامة تحظي باهتمام صانعي السياسة الاقتصادية المصرية. ويعتمد إنتاج الزيوت في مصر بصورة اقتصادية على محصول الفول السوداني. السمسم. بذرة القطن وعباد الشمس وتمثل نحو ٣٨.٧%. ٦.٢%. ٥١%. ٤.١ % من متوسط إنتاج مصر من المحاصيل الزيتية خلال الفترة (2001-2015). وقد استهدف البحث دراسة إنتاج أهم لمحاصيل الزيتية في مصر خلال فترة الدراسة وذلك من خلال دراسة تطور المساحة المزروعة والإنتاجية الفدانية والإنتاج الكلي والقيمة النقدية من تلك المحاصيل في مصر. وكذلك دراسة تطور الإنتاج المحلي من أهم الزيوت النباتية في تلك الفترة. ومن أهم النتائج التي توصلت لها الدراسة خلال فترة (2001-2015). أن المساحة المزروعة بمحصول الفول السوداني تأخذ اتجاها متزايدا وغير معنوي إحصائيا قدر بحوالي ٠.٠١٦ ألف فدان سنويا في المتوسط. أما الإنتاج الكلي لهذا المحصول أخذ اتجاها معنويا إحصائيا. في حين أن إنتاجية هذا المحصول تزايدت بمقدار سنوي معنويا إحصائيا. وتأخذ القيمة النقدية لإنتاج نفس المحصول خلال فترة الدراسة اتجاها معنويا إحصائيا. كما أوضحت نتائج الدراسة أن المساحة المزروعة بمحصول السمسم في مصر خلال تلك الفترة تأخذ اتجاها متزايدا وغير معنوي إحصائيا قدر بحوالي ٠.٠٠١ ألف فدان سنويا في المتوسط. وأن إنتاجية الفدان لهذا المحصول تأخذ اتجاها عاما إحصائيا. أما الإنتاج الكلي له أخذ اتجاها غير معنوي إحصائيا. أوضحت نتائج الدراسة أيضا أن المساحة المزروعة بالقطن تأخذ اتجاها متناقصا معنويا إحصائيا حيث قدر معدل تناقص المساحة بحوالي ٠.٢٢ ألف فدان سنويا في المتوسط. أما إنتاجية هذا المحصول تأخذ اتجاها متناقصا غير معنوي إحصائيا. في حين إن الإنتاج الكلي من نفس المحصول تبين إنه يأخذ اتجاها معنويا إحصائيا. وتبعا لتناقص الإنتاج الكلي من بذرة القطن تناقصت القيمة النقدية للكميات المنتجة منه خلال فترة الدراسة. كما بينت النتائج أن المساحة المزروعة بمحصول عباد الشمس تأخذ اتجاها عاما متناقصا معنويا إحصائيا قدر بحوالي ٠.٢٤ ألف فدان وبنسبة زيادة سنوية قدرت بنحو ٠.٩٩.% وكذلك تزايدت الإنتاجية لهذا المحصول بمعدل سنوي معنويا إحصائيا قدر بحوالي ١٤.٦ طنا وبنسبة زيادة سنوية قدرت بحوالي ٤٧٠.٩.% وأظهرت نتائج التحليل الإحصائية المستخدمة أيضا أن الإنتاج الكلي لعباد الشمس في مصر أخذ اتجاها متناقصا معنويا إحصائيا. وتبعا لتناقص الإنتاج الكلي من لعباد الشمس تناقصت القيمة النقدية للكميات المنتجة منه خلال فترة الدراسة. ولابد من إعادة النظر في التركيب المحصولي ليشمل المحاصيل الزيتية في الأراضي القديمة مع ضرورة التوسع في زراعتها في الأراضي الجديدة والتي يمكن زراعتها بالمحاصيل الزيتية غير التقليدية مثل الكانولا والقرطم والخروع والهوهوبا وأنه مازال أمامنا الكثير من تطبيق السياسات ا لزراعية الجديدة والمتنوعة لوضع الحلول من آجل زيادة إنتاج مصر من الزيوت. ولقد أثرت السياسات الاقتصادية والزراعية التي طبقت في مصر خلال الفترة الماضية على تراكم الكثير من المشاكل الاقتصادية ومن أهمها الفجوة الغذائية في أغلب السلع الغذائية والمتمثلة في زيادة الاستهلاك عن الإنتاج وارتفاع أسعار السلع الغذائية مما أدي إلى انخفاض معدلات الاكتفاء الذاتي وتقلص الفائض الاقتصادي.
|b Vegetable oils are important food commodity in the diet consumption pattern of all members of society. not to mention being a vital strategic industry in Egypt's economic policy. Oil production in Egypt depends economically on groundnut. sesame. cotton seed and sunflower representing around 8.7%. 6.2%. 51% and 4.1%. espectively from the average production of oil crops during 2001 – 2015. The research was done to investigate the production of the most important oil crops in Egypt through studying the area grown. productivity per feddan. total production and monetary value of such crops as well as studying the development of local production during such period of stualy. Results The study concluded the following results: 1- The area grown with groundnut took statistically insignificant rising trend by around 0.016 thousand feddans per year in average. whereas the total production ook a significant trend and groundnut yield increased significantly with an annual rate. and the monetary value of the same crop took significant trend. 2- The area grown with sesame had statistically insignificant increasing trend by around 0.001 thousand feddans in average. whereas production per feddan to insignificant decreasing trend and the total production had statistically insignificant trend. 3- The area grown with cotton took insignificant decreasing trend by around 0.22 thousand feddans in average. whereas the total production took significant trend. and the monetary value of yield declined as a result of the reduced total cotton production. sunflower-grown area took significant decreasing trend by around 0.24 thousand feddans with an annual rising rate of 0.99 %. sunflower yield rose significantly with an annual rate by nearly 14.6 tons and an annual rise of around 470 %. Total sunflower production too significant declining trend. and according to the reduced total production. the monetary value of yield decreased accordingly. Recommendations Egypt's' agricultural economic policy had a major impact on the accumulation of many economic issues. foremost among which was the food gap in many food commodities which resulted in high consumption versus production and the sore prices of food commodities which led to a reduction in the rate of self-sufficiency and economic shrinkage. accordingly. it could be envisioned to set a suggested agricultural policy outlines to achieve the fundamentals of self-sufficiency in vegetable oils by means of:
|
| 520 |
|
|
|a ويمكن تصور ووضع ملامح سياسة زراعية مقترحة لتحقيق مقومات الاكتفاء الذاتي للزيوت النباتية من خلال: - إعادة النظر في استرجاع سياسة دعم مزارعي المحاصيل الزيتية كمطلب قومي يهدد الآمن الغذائي. وإنشاء صندوق موازنة لأسعار المحاصيل الزيتية يتبع وزارة الزراعة وذلك لتعويض المزارعين بالفرق بين سعر الضمان والسعر المحلي بما يتناسب مع أسعار الزيوت في الأسواق العالمية أو في حالة انخفاض أسعارها على المستوي العالمي. - إعادة النظر في التركيب المحصولي في القطاع الزراعي بحيث يشمل المحاصيل الزراعية الغذائية خاصة التي تتسم بوجود فجوة غذائية متزايدة ومعدلات اكتفاء ذاتي منخفضة مثل المحاصيل الزيتية. - زراعة بعض المحاصيل الزيتية والتي تجود في الأراضي الصحراوية والرملية الجديدة مع البحث في إمكانية إقامة مصانع استخراج الزيوت بهذه المناطق لتوفير تكاليف نقل المحصول. - تطوير إنتاج محاصيل الفول السوداني والسمسم من خلال التوسع الأفقي والرأسي في المساحة لتكثيف التركيبة المحصولية والصنفية وبالتالي زيادة الإنتاج الكلي وتحسين النوعية مع تقليل تكلفة الإنتاج لإيجاد ميزة نسبة أفضل لهذه المحاصيل. - وتوصي الدراسة أيضا بزيادة الإنتاج من محصول عباد الشمس إذ أصبح هذا المحصول من أهم المحاصيل الزيتة الهامة وذلك نتيجة لمعنوية هذا المحصول والزيت المستخرج منه. - التوسع في زراعة المحاصيل الزيتية ذات القيمة النقدية المرتفعة مثل الكانولا. الهوهوبا. الكتان. الزيتون. وحبة البركة وذلك لإمكانية تصديرها واستخدام العائد النقدي منها في استيراد الزيوت الأخرى خاصة أن هذه المحاصيل تتحمل الملوحة نسبيا وتنجح في الأراضي الصحراوية. - ضرورة الاهتمام بدور التعاونيات وبنوك التنمية الزراعية في توفير البذور والأسمدة والمبيدات للمحاصيل الزيتية لخفض تكاليف الإنتاج مع رفع سعر المنتج وذلك لزيادة صافي عائد الفدان المزروع بالمحاصيل الزيتية مما يؤدي إلى زيادة إقبال المزارعين على زراعتها. - البحث عن سياسات زراعية جديدة ومتنوعة لوضع الحلول من آجل زيادة إنتاج مصر من زيت الطعام.
|b 1- Reconsidering the restoration of the subsidy policy for oil crops farmers as national request threatens food security. establishing a balance fund for oil crops that belongs to the Ministry of Agriculture to compensate farmers for the difference between the guarantee price and local price in a way that is consistent with oil prices in the world markets or f prices got lower that the world prices. 2- Taking into account the crop pattern in the agriculture sector so that it includes the food agricultural crops particularly that characterizes by an increasing food gap and declined self-sufficiency such as oil crops. 3- Growing the oil crops that thrive under the new desert conditions. considering the establishment of new factories for extracting oils in such areas to minimize the cost of crop transportation. 4- Developing groundnut and sesame production via the horizontal and vertical expansion in the area to intensify the crop pattern and varieties. hence increasing the total production and enhancing quality and minimize production cost to develop an advantage to such crops. 5- Stepping up sunflower yield as an important oil crop due to the significance of such crop and the extracted oil. 6- Expanding the growing of oil crops of high monetary value i.e. Canola. Jojoba. olive. flax.nigella sativ. for their export potential and benefit from the cash return in importing other oils. especially such crops grow well in the desert lands due to its relative tolerance to salinity. 7- Activating the role of cooperatives and agricultural development banks in providing seeds. fertilizers and pesticides that are necessary for producing the oil crops with a view of reducing cost of production increasing price of the product due to raising the net return per feddan of oil crops. as a result. farmers will grow such oil crops on a large scale.
|
| 653 |
|
|
|a المحاصيل الزيتية
|a الزيوت النباتية
|a الاكتفاء الذاتي
|a مصر
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 037
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 004
|m مج26, ع4
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 026
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-026-004-037.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1473028
|d 1473028
|
