| المستخلص: |
يتزايد الطلب على الزيوت النباتية الغذائية بشكل كبير وسريع في مصر بسبب الزيادة السكانية المتلاحقة وتغير النمط الاستهلاكي في الوقت الذي تعاني محاصيل الزيوت الغذائية من مشكلة تراجع المساحات وبالتالي تناقص الإنتاج، وبالتالي تتناقص قدرة الإنتاج المحلى على توفير الاحتياجات المطلوبة. الأمر الذي يؤدى إلى الاعتماد على الخارج في سد الفجوة الغذائية الزيتية. وتتجلى الأهمية الاقتصادية للواردات من الزيوت الغذائية كأحد السلع الاستراتيجية الهامة في الاقتصاد القومي بصفة عامة والزراعي بشكل خاص حيث أنها تعد أحد أهم ثلاث مجموعات سلعية وهي الحبوب، والزيوت النباتية، والسكر. ويهدف البحث إلى عدة أهداف مثل التعرف على أهم العوامل المؤثرة على الواردات المصرية من الزيوت الغذائية وذلك من خلال تصميم نموذج اقتصادي قياسي لتحليل هيكل الواردات المصرية من الزيوت الغذائية. كما يستهدف البحث التعرف على مؤشرات الوضع المحلى الراهن للزيوت الغذائية وتقدير حجم الفجوة الزيتية، ودراسة الميزان التجاري للزيوت النباتية الغذائية. ومن خلال الدراسة والقياس والتحليل توصل البحث إلى مجموعة من النتائج من أهمها ما يلى: 1-تزايد حجم الفجوة من الزيوت النباتية حيث تراوحت بين حد أدنى بلغ نحو ٣٢٥ ألف طن في عام ۲۰۰۲، وحد أقصى بلغ نحو ۱۳۰۲ ألف طن في عام ۲۰۱۳، بزيادة قدرها نحو ۹۷۷ ألف طن، تمثل نحو ۳۰٠,٦% من عام ۲۰۰۲، وبلغ متوسط حجم الفجوة الزيتية خلال الفترة (١٩٩٥-٢٠١٤) نحو ٧٦٤ ألف طن.،2-قدر متوسط نسبة الاكتفاء الذاتي من الزيوت النباتية بنحو ۱۷,۸۸% خلال الفترة (١٩٩٥- ٢٠١٤) بحد أدنى قدر بنحو ٩,٨٩% في عام 1995، وحد أقصى بلغ نحو ٣٤,٢١% في عام ٢٠٠٢.، 3-تزايد كمية الصادرات من الزيوت النباتية بمقدار معنوي إحصائيا قدر بنحو 8.27 ألف طن، يمثل نحو ١٤,١١% من المتوسط البالغ نحو ٥٨,٦ ألف طن خلال فترة الدراسة.، 4- تزايد قيمة صادرات الزيوت النباتية الغذائية بمقدار معنوي إحصائيا قدر بنحو ۱۲٫۸ مليون دولار، يمثل نحو ١٦,٤٨% من المتوسط البالغ نحو ٧٧,٦٩ مليون دولار خلال فترة الدراسة.، 5-أن كمية الواردات من الزيوت النباتية قد بلغت نحو ٥١٥,٢ ألف طن عام ۱۹۹٥، ثم أخذت في التذبذب بين الزيادة والنقصان إلى أن سجلت أدنى قيمة لها في عام ۲۰۰۳ حيث سجلت ٢٦٤,٨ ألف طن، ثم سجلت أقصى قيمة لها في عام ۲۰۱۳ بنحو 1531.1 ألف طن، كما قدر متوسط كمية واردات الزيوت النباتية الغذائية خلال الفترة (1995-2014) بحوالي ٧٤١,٩ ألف طن. ٦-تزايد قيمة الواردات من الزيوت النباتية بمقدار معنوي إحصائيا قدر بنحو 73.7 مليون دولار، يمثل نحو ١٠,٥٦% من المتوسط البالغ نحو ٦۹۷,۸۳ مليون دولار خلال فترة الدراسة.، 7-تزايد قيمة العجز في الميزان التجاري للزيوت النباتية الغذائية بمقدار معنوي إحصائيا قدر بنحو ٦٠,٩ مليون دولار، يمثل نحو ۹,۸۲% من المتوسط البالغ نحو ٦۲۰٫۱ مليون دولار خلال فترة الدراسة.، 8-تزايد نسبة تغطية الصادرات للواردات من الزيوت النباتية الغذائية بمقدار معنوي إحصائيا قدر بنحو ٠,٦٩%، يمثل نحو ۱۰,٣٤% من المتوسط البالغ نحو ٦,٦٧ % خلال فترة الدراسة.، 9-أن أهم العوامل المؤثرة على الواردات المصرية من الزيوت النباتية تتمثل في كمية الاستهلاك المحلى من الزيوت، الإنتاج المحلى من البذور والزيوت، وحجم المخزون المحلى من الزيوت، والدخل القومي الحقيقي، وسعر الاستيراد للزيوت، وسعر الصرف الأجنبي. وفي ضوء ما توصل إليه البحث من نتائج فإنه يوصى بما يلي: 1-التوسع في زراعة الأصناف عالية الإنتاجية وذات المحتوى العالي من الزيت.، 2-التوسع في زراعة محصولي فول الصويا ودوار الشمس في الأراضي الجديدة بعد أن تقلصت مساحتها داخل الوادي.، ٣-ضرورة الربط بين مواصفات الأصناف المزروعة وبين المواصفات التصنيعية المطلوبة في البذور الزيتية.، 4-التوسع في نظام الزراعة التعاقدية للمحاصيل الزيتية، حيث أنها في الأساس محاصيل تصنيعية.، 5-توجيه جميع واردات البذور الزيتية إلى مصانع استخلاص الزيوت للاستفادة من نسبة الزيت الموجودة بها أولا، ثم استخدام مخلفات العصر في صناعة الأعلاف، حيث يتم هدر كميات كبيرة من واردات البذور الزيتية عند توجيهها مباشرة لصناعة الأعلاف، وبصفة خاصة بذور فول الصويا المرادي
Demand for edible oils rapidly increasing in Egypt because of the rapid population growth and changing consumption pattern. Which leads to a dependence on the import to cover the oily gap. The research aims to identify the most important factors affecting the Egyptian imports of edible oils. To achieve this method was used Simultaneous Equation System in the design of a econometric model to analyze the structure of Egyptian imports of edible oils. The study reached a lot of results as follows: - The amount of imports of edible oils has amounted to about 515.2 thousand tons in 1995. then it took in the oscillation between the increase and decrease to the lowest value in 2003. which recorded 264.8 thousand tons. and then recorded the maximum value in 2013 about 1531.1 thousand tons. as much as the average amount of imports of vegetable oils food during the period (1995-2014) at about 741.9 thousand tons., - Increasing the value of imports of edible oils by a statistically significant estimated at 73.7 million dollars. representing about 10.56% of the average of about 697.83 million dollars during the study period., - Growing trade deficit edible oils by a statistically significant estimated at 60.9 million dollars. representing about 9.82% of the average of about 620.1 million dollars during the study period., - The most important factors affecting the Egyptian imports of edible oil is in the amount of domestic consumption of oil. domestic production of oilseed and edible oils. the domestic stock of edible oils. real national income. the import price. and the exchange rate. The study recommends: - Expantion in cultivated area of oilseed crops. especially sunflower and soybean in new lands., - Expansion in the cultivation of high yield varieties with a high content of oil. such as canola crop., - Expansion of contract farming system of oil crops. where it's basically a manufacturing crops., - The need to link between the specifications of cultivated varieties and the manufacturing specifications required in oilseeds.
|
