| المستخلص: |
القطاع الزراعي المصري له أهمية كبيرة بين القطاعات الأخرى، فهو مصدر مهم للنقد الأجنبي، وبلغ عدد العاملين به حوالي ۳۰%، في عام ۲۰۱٤، وتتمثل مشكلة البحث في مواجهة القطاع الزراعي عدة تحديات في مجال قيامه بتوفير الغذاء لأفراد المجتمع، وتوفير العملات الأجنبية اللازمة لتمويل خطط التنمية، وعدم توافق موسمية الإنتاج مع فترات التصدير المثلي، مما يجعل التوسع الرأسي أحد الوسائل اللازمة التنمية هذا القطاع، والاتجاه إلى الزراعة المحمية، باعتبارها أحد وسائل التكثيف الزراعي، ويهدف البحث إلى دراسة الكفاءة الإنتاجية، والتسويقية لبعض محاصيل الخضر بنظام الزراعة المحمية، من خلال تقدير الدوال الإنتاجية، وتقدير الحجم الاقتصادي الأمثل، والكفاءة والإنتاجية، والتسويقية لهذه المحاصيل، وأهم المشكلات التي تواجه مستخدمي هذه التكنولوجيا. وقد اتضح من خلال المؤشرات الإنتاجية والاقتصادية لمحاصيل الخيار في الصوب ذات السعة الكبيرة والصغيرة، ومحصول الكنتالوب تحت الأنفاق البلاستيكية، وجود كفاءة اقتصادية في إنتاج هذه المحاصيل، لأن نسبة العائد إلى التكاليف أكبر من الواحد الصحيح. وبتقدير المرونة الإجمالية للإنتاج، فقد بلغت 1.4، 1.02، 1.19، للمحاصيل الثلاثة على الترتيب، مما يعني أنها كانت تستخدم في المرحلة غير الاقتصادية للإنتاج، ومازالت تحتاج إلى المزيد من تكثيف عناصر الإنتاج. وبلغت متوسط التكاليف التسويقية لنفس المحاصيل حوالي ۳۰٦، ۲۳۷، ۲۰۰ جنيه/ طن على الترتيب. وبلغ نصيب كلا من المنتج، والوسطاء التسويقين من جنيه المستهلك حوالي ٤٥%، ٥٥%، لمحصول الخيار بالصوب ذات السعة الكبيرة وحوالي ٥٧,١%، ٤٢,٩%، لمحصول الخيار بالصوب ذات السعة الصغيرة، وحوالي ٥٥,٦، ٤٤,٤%، لمحصول الكنتالوب تحت الأنفاق البلاستيكية. وبحساب الكفاءة التسويقية لمحاصيل العينة فقد بلغت حوالي ٨١,٩%، ٨٤,٢%، ۷۸,۸%، على الترتيب. واتضح أن أهم المشاكل الإنتاجية تمثلت في ارتفاع تكاليف الزراعة المحمية، ومشاكل تتعلق بالعمال، وانخفاض المواصفات القياسية للبلاستيك، وعدم توفير مستلزمات الصوب. وأهم المشاكل التسويقية تمثلت في عدم وفرة الأسواق، وتأخر عملية البيع، وارتفاع تكاليف النقل، وعدم وفرة المعلومات الكافية عن الأسواق. ويوصي البحث بعلاج المشكلات الإنتاجية مثل ارتفاع تكاليف الزراعة المحمية، وارتفاع أجور العمال. وعدم التوسع في إقامة البيوت المحمية على الأراضي القديمة، والعمل على نشرها في الأراضي الجديدة. ودراسة وسائل علاجية لخفض ملوحة التربة والمياه. وضرورة تطوير النظم الحالية لتسويق الزراعة المحمية، بإقامة نظام تسويقي متكامل رأسيا يرتبط بصغار المنتجين بالقري ويحقق لهم عوائد مجزية، ويعالج المشاكل التسويقية التي تواجههم وخاصة احتكار تجار الجملة وتحكمهم في الأسواق. وإنشاء شركة لتسويق وتصدير محاصيل الخضر حيث تبين من الدراسة ارتفاع العمولة التي يحصل عليها الوسطاء التسويقين.
The Egyptian agricultural sector has an importance among the other sectors. in addition to being a source for foreign currency. and about 30% of the total employees in 2014 working in the agricultural sector. The research problem has been determined in. the Egyptian agriculture sector has several challenges. it makes vertical expansion important for this sector developing so this research aimed to estimate the production and marketing efficiency for cucumber in the large. and small capacity green hoses. and cantaloupe. the results indicated that the study crops in has an economic efficiency. because the rate of return more than 1. As for the marketing costs for the study crops it was 306. 237. 200. EGP for the three crops respectively. In addition the marketing margin between wholesale price and consumer price represents an important part of what consumer spends it was about. 55% for cucumber in the large capacity green hoses. 42.9% for cucumber in the small capacity green hoses. 44.4% for the cantaloupe. The marketing efficiency amounted. 81.9%. 84.2%. 78.8%. for the three crops respectively. it is indicates the low-level of marketing performance of the crop. The study showed some producting and marketing problem like the high cost for the protected agriculture. other problem related to the human labor. and there are not enough markets. The high cost for transport. Delays in sales.
|
