| المستخلص: |
تلعب الزراعة المصرية دورا حيويا في خدمة الاقتصاد المصري من حيث خلق فرص العمل وتوفير الغذاء للمواطنين وزيادة الدخل القومي وتحسين ميزان المدفوعات بتنمية موارد الدولة من العملات الحرة من خلال ما يتم تصديره من منتجات ومحاصيل زراعية بصفة عامة، ويمثل محصول البطاطس حوالي ٥,٢٩% من إجمالي قيمة الصادرات الزراعية المصرية والبالغة حوالي ٤٨٢٦,٦١ مليون دولار كمتوسط للفترة (٢٠١٣ -٢٠١٥). وتكمن مشكلة الدراسة في أن على الرغم من تمتع مصر بوفرة في الناتج المحلي من محصول البطاطس مما يجعل هناك فائضا عن احتياج السوق المحلي قابل للتصدير إلا أن الكمية المصدرة حوالي ٣٥٤,٨٧ ألف طن بنسبة ۱۱,۷٧% من إجمالي الناتج المحلي من البطاطس والبالغ حوالي ۲۹۸۰٬۲۹ ألف طن كمتوسط للفترة (1995- 2015) كما أن متوسط السعر التصديري لطن البطاطس المصرية بلغ حوالي 297.5 دولار/ طن بزيادة تقارب ۱۱% عن متوسط السعر العالمي الذي بلغ حوالى ٢٦٨,١٦ دولار/ طن كمتوسط لنفس الفترة السابقة مما أدى إلى وجود منافسة شديدة للبطاطس المصرية داخل الأسواق العالمية الأمر الذي يؤدي إلى أهمية دراسة الطلب على البطاطس المصرية والدول المنافسة لها داخل هذه الأسواق. ولذلك تهدف الدراسة إلى تحليل هيكل الطلب على البطاطس المصرية من خلال تحقيق هدفين الأول التعرف على تطور الصادرات المصرية للبطاطس وأهم الدول المستوردة لها والثاني تقدير المرونات السعرية والتقاطعية والإنفاقية وذلك من خلال نموذج الطلب شبه الأمثل للبطاطس المصرية، لذلك اعتمدت الدراسة لتحقيق أهدافها على أسلوبي التحليل الوصفي والكمي لتحليل البيانات المتعلقة بموضوع الدراسة من خلال استخدام بعض الأساليب الرياضية والإحصائية مثل المتوسطات الحسابية والهندسية والنسب المئوية وأسلوب تحليل الانحدار لتقدير الاتجاه الزمني العام واستخدام نموذج الطلب شبه الأمثل (Almost Ideal Demand System (AIDS بهدف تقدير المرونات السعرية والتقاطعية والإنفاقية من معالمه. وقد اعتمد البحث على بيانات الأمم المتحدة Comtrade، منظمة الأغذية والزراعة FAO، وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إحصاءات التجارة الخارجية للصادرات والواردات الزراعية وذلك للبطاطس الطازجة أو المجمدة خلال الفترة (1995- 2015)، بالإضافة إلى المراجع العلمية المرتبطة بموضوع الدراسة وقد توصلت الدراسة إلى عدة نتائج منها: (۱) تبين من الدراسة لكل من الكمية والقيمة وسعر التصدير للصادرات المصرية من البطاطس أن هناك زيادة معنوية إحصائيا بلغت حوالى 13.109 ألف طن، ۱۰۷۳٣,٥٧٦ ألف دولار، ١٨,٤٦٦ دولار/ طن على الترتيب خلال فترة الدراسة. (۲) كما تشير الدراسة أن من أهم الدول المستوردة للبطاطس المصرية روسيا الاتحادية، إيطاليا، اليونان، ألمانيا، لبنان، والمملكة المتحدة ويتضح من دراسة الكمية المصدرة إليهم أن هناك زيادة معنوية إحصائيا بلغت حوالي ۱۲,۱۸۹، ۱,۸۸۱ ألف طن لكل من روسيا الاتحادية وإيطاليا على الترتيب، في حين تبين حدوث زيادة سنوية غير معنوية إحصائيا لكل من اليونان ولبنان، ومن ناحية أخرى كان هناك انخفاضا سنويا معنويا إحصائيا يبلغ حوالي ۳,۱۳٦، 3.159 ألف طن لكل من ألمانيا والمملكة المتحدة على الترتيب خلال نفس الفترة. (۳) ويتبين من دراسة قيمة الصادرات للبطاطس المصرية للدول موضع الدراسة حدوث زيادة سنوية معنوية إحصائيا بلغت حوالي 5088.409، ١٤٨٤,٥٨١، ۹۰۸,۷٤٤، 918.362 ألف دولار لكل من روسيا الاتحادية وإيطاليا واليونان ولبنان على الترتيب، في حين تبين أن هناك انخفاضا سنويا غير معنوي إحصائيا لكل من ألمانيا والمملكة المتحدة.
(٤) كما يتبين من دراسة سعر طن البطاطس المصرية للدول موضع الدراسة أن هناك زيادة سنوية معنوية إحصائيا بلغت حوالي 20.513، 19.145، ۱۹,۰۱۱، 18.436، 19.670، ۲۱,۹۱۳ دولار/ طن لكل من روسيا الاتحادية، إيطاليا، اليونان، ألمانيا، لبنان، والمملكة المتحدة على الترتيب خلال فترة الدراسة. (٥) تشير نتائج تطبيق نموذج الطلب الشبه الأمثل في سوق روسيا الاتحادية، أن مرونة الطلب السعرية على البطاطس المصرية بلغت حوالي -۰,۲۷۷، أي أنها سلعة ذات طلب غير مرن بهذا السوق، كما أوضحت المرونات التقاطعية علاقة إحلالية يقابلها علاقة تكاملية في حالتي ارتفاع أسعار تصدير هولندا ومصر على الترتيب، كما تشير إلى العلاقة الإحلالية بين البطاطس المصدرة من مصر من جهة والمصدرة من كل من الصين وأذربيجان في حالة ارتفاع أسعار تصدير الصين وأذربيجان أكبر من العلاقة الإحلالية في حالة ارتفاع أسعار تصدير مصر. كما يتضح من المرونة الإنفاقية أن زيادة إجمالي الإنفاق الحقيقي على البطاطس في هذا السوق بحوالي 1% يؤدي إلى زيادة الإنفاق على البطاطس المصرية بحوالي ۰,۹۷۸%. (٦) كما تشير نتائج تطبيق نموذج الطلب الشبه الأمثل في سوق إيطاليا، أن مرونة الطلب السعرية على البطاطس المصرية بلغت حوالي -٠,٤٩٨، أي أنها سلعة ذات طلب غير مرن بهذا السوق، كما أوضحت المرونات التقاطعية العلاقة الإحلالية بين البطاطس المصدرة من مصر من جهة والمصدرة من فرنسا في حالة ارتفاع أسعار فرنسا أكبر من العلاقة الإحلالية في حالة ارتفاع أسعار تصدير مصر، أما بالنسبة إلى هولندا توجد علاقة إحلالية يقابلها علاقة تكاملية في حالتي ارتفاع أسعار تصدير هولندا ومصر على الترتيب، في حين هناك علاقة تكاملية بين ألمانيا ومصر في حالة ارتفاع أسعار كل منهما. كما يتضح من المرونة الإنفاقية أن زيادة إجمالي الإنفاق الحقيقي على البطاطس في هذا السوق بحوالي 1% يؤدى إلى زيادة الإنفاق على البطاطس المصرية بحوالي ٠,٥٩٨%. (۷) كما تشير نتائج تطبيق نموذج الطلب الشبه الأمثل في سوق اليونان، أن مرونة الطلب السعرية على البطاطس المصرية تبلغ حوالي -٠,٧٤٩، أي أنها سلعة ذات طلب غير مرن بهذا السوق، كما أوضحت المرونات التقاطعية العلاقة التكاملية بين البطاطس المصدرة من مصر من جهة والمصدرة من هولندا في حالة ارتفاع أسعار تصدير أي منهما، توجد علاقة إحلالية بين البطاطس المصدرة من مصر من جهة والمصدرة من كل من فرنسا وألمانيا في حالة ارتفاع أسعار كلا منهما أكبر من العلاقة الإحلالية في حالة ارتفاع أسعار تصدير مصر. كما يتضح من المرونة الإنفاقية أن زيادة إجمالي الإنفاق الحقيقي على البطاطس في هذا السوق بحوالي 1% يؤدي إلى زيادة الإنفاق على البطاطس المصرية بحوالي 0.994%. (۸) كما تشير نتائج تطبيق نموذج الطلب الشبه الأمثل في سوق ألمانيا، أن مرونة الطلب السعرية على البطاطس المصرية تبلغ حوالى- ۰,۸۲۰ وهذا يعني أنها سلعة ذات طلب غير مرن بهذا السوق، كما أوضحت المرونات التقاطعية أن هناك علاقة تكاملية يقابلها علاقة إحلالية في حالتي ارتفاع أسعار تصدير هولندا ومصر على الترتيب، في حين توجد عكس العلاقة السابقة بالنسبة
|
