| LEADER |
10563nam a22002177a 4500 |
| 001 |
2217648 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|a دوس، باسم دوس حنا
|g Doos, Bassem Doos Hanna
|e مؤلف
|9 781203
|
| 245 |
|
|
|a دراسة اقتصادية لاستجابة عرض محصول بنجر السكر في مصر
|
| 246 |
|
|
|a An Economic Study of Supply Respond of Sugar Beet Crop in Egypt
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2020
|g مارس
|
| 300 |
|
|
|a 169 - 182
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a يعتبر محصول بنجر السكر من المحاصيل السكرية الهامة حيث بلغ إنتاج السكر عام ۲۰۱۸ نحو ٢,١٤٣ مليون طن، وساهم بنجر السكر بنحو ۱,۲۲۰ مليون طن بنسبة تمثل نحو ٥٦,٩٣% من إجمالي السكر في مصر، كما بلغ الاستهلاك المحلي من السكر في مصر عام ۲۰۱۸ نحو ٣,٣٦٠ مليون طن وبلغت حجم الفجوة من السكر بنحو ۱٫۲۱۷ مليون طن سكر وتكمن مشكلة البحث في أن الإنتاج المحلي من السكر لا يكفي للاستهلاك المحلي وتقوم الدولة بالاستيراد من الخارج لسد تلك الفجوة حيث يمثل ذلك عبئا على الميزان التجاري وعلي الموازنة العامة للدولة وخاصة العملة الأجنبية. وأعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة مثل نشرات الاقتصاد الزراعي، مجلس المحاصيل السكرية، التقرير السنوي، نشرات الميزان الغذائي بالإضافة إلى بعض الأبحاث المرتبطة بموضوع البحث. واستخدم البحث بعض الأساليب الإحصائية الوصفية والكمية وبعض الأساليب الرياضية والإحصائية مثل المتوسطات الحسابية والنسب المئوية وأسلوب تحليل الانحدار بطريقة المربعات الصغرى لتقدير الاتجاه الزمني العام وقد تم استخدام بعض نماذج التوزيع المتأخر في تحليل استجابة عرض محصول بنجر السكر. وأوضحت نتائج البحث الخاصة بالمتغيرات الإنتاجية والاقتصادية لمحصول بنجر السكر خلال الفترة (1998-2018) أن هناك اتجاها عاما متزايدا في كل من المساحة المزروعة والإنتاجية الفدائية والإنتاج الكلي وتكاليف الإنتاج وسعر الطن من البنجر وصافي العائد الفداني حيث ثبتت معنوية كل هذه المتغيرات وبلغ مقدار الزيادة السنوية في المساحة المزروعة ٢٥,٤٥٧ ألف فدان والإنتاجية ٠,٠٦٢ طن والإنتاج الكلي ٠,٥٤٣ ألف طن والتكاليف المزرعية ۳۱٧,٣٦ جنيها وسعر الطن ۲۳٫۱۸ جنيها وصافي العائد الفدائي ٢٤٧,٨٨ جنيها. وبدراسة نتائج نموذج استجابة العرض لمحصول بنجر السكر بالنسبة للمتغيرات المرتبطة بالمحصول أتضح وجود علاقة طردية بين كل من المتغيرات المستقلة الإنتاجية الفدانية في العام السابق والسعر المزرعي للبنجر في العام السابق وصافي العائد للفدان للبنجر في العام السابق مع المتغير التابع المساحة المزروعة بالبنجر في العام الحالي وهي تتفق مع المنطق الاقتصادي وكذلك علاقة عكسية بين تكاليف الإنتاج لمحصول البنجر في العام السابق وهي تتفق مع المنطق الاقتصادي. وبدراسة نتائج نموذج استجابة العرض لمحصول بنجر السكر بالنسبة للمتغيرات للمحاصيل المنافسة تبين: بالنسبة لمتغير المساحة المزروعة في الصورة اللوغاريتمية أتضح وجود علاقة عكسية ومعنوية إحصائيا بين المساحة المزروعة بمحصول بنجر السكر في العام الحالي والمساحة المزروعة بمحصول الفول البلدي في العام السابق وهي تتفق مع المنطق الاقتصادي. أما بالنسبة لسعر المحصول بالرغم من معنوية النموذج إلا أن وجود علاقة طردية بين المساحة المزرعة بمحصول بنجر السكر في العام الحالي والسعر المزرعي لمحصول الفول البلدي في العام السابق لا يتفق مع المنطق الاقتصادي. وبالنسبة لمتغير تكاليف الإنتاج في الصورة اللوغاريتمية تبين وجود علاقة طردية بين المساحة المزروعة لمحصول بنجر السكر في العام الحالي وتكاليف الإنتاج لمحصول القمح في العام السابق وهي تتفق مع المنطق الاقتصادي وقد ثبت معنوية النموذج.
|a بالرغم من ثبوت معنوية النموذج لمتغير صافي العائد إلا أن العلاقة الطردية بين المساحة المزروعة من بنجر السكر في العام الحالي وصافي عائد فدان محصول القمح في العام السابق تجعل النموذج لا يتفق مع المنطق الاقتصادي. وبتقدير معامل الأمن الغذائي للسكر في مصر تبين أنه بلغ حوالي 0.3 وذلك يشير إلى أن قيمة معامل الأمن الغذائي أقل من الواحد الصحيح مما يعكس انخفاض حالة الأمن الغذائي للسكر في مصر. وفي ضوء النتائج التي تم التوصل إليها توصي الدراسة بما يلي: 1- العمل على استنباط أصناف من محصول بنجر السكر عالية الإنتاجية وذات محتوي عالي من السكر وذلك الزيادة الإنتاج المحلي من السكر مما يترتب عليه زيادة حجم المخزون الاستراتيجي من السكر ورفع معامل الأمن الغذائي. 2- يجب توافر المعلومات الخاصة بأسعار مستلزمات الإنتاج وتكاليف الإنتاج وصافي العائد للمحاصيل المنافسة المحصول بنجر السكر حتى يمكن للمزارع اتخاذ قراره بزيادة المساحة المزروعة بالبنجر من عدمه. 3- تفعيل دور الإرشاد في توعية المزارعين بالأهمية الاقتصادية لمحصول بنجر السكر لزيادة المساحة المزروعة به. 4- ضرورة رفع الحكومة لسعر توريد محصول بنجر السكر والإعلان عن السعر قبل ميعاد الزراعة وذلك لتشجيع المزارعين على زيادة المساحة المزروعة بالبنجر.
|b The sugar beet crop is important sugar crop of the production of sugar.in 2018. sugar production amounted to 2.143 million tons of beet and reed sugar. Sugar beet contributes 1.220 million tons. accounting for 56.93%. while sugar cane contributes about 0.923 million tons about 43.07% of the total sugar production in Egypt in 2018 about 3.360 million tons the size of a sugar gap of 1.217 million tons of sugar This research aims at studying the main features and general trends for production sugar beet crop in Egypt. The study was based on published and unpublished data pertaining to the period of study (1998-2018) Egypt. Both descriptive as well as quantitative analysis have been applied to analyze collected data The study indicate that the current area. yields per-sedan and total production for sugar beet crop has been increasing significantly during the period of study of Egypt In relating to the results of the statistical estimate for the models of supply response of beet crop. the results showed that the most important variables affecting on the cultivated area of beet crop. through the period (1998-2018) concentrates on the cultivated area of beet crop. the cultivated price. the Fadden productivity of beet and the Fadden costs to produce beet in the previous year. All results were logic from the economic side. significant statistically.. By estimating the food security coefficient of sugar in Egypt. it turned out to be about 0.3. and this indicates that the value of the food security coefficient is less than the correct one. which reflects the low food security situation for sugar in Egypt. The study presented several recommendations that can help sugar beet crop producers them to expand their production in Egypt -The necessity of working on developing high-yielding sugar beet varieties with a high sugar content in order to increase local sugar production. which results in an increase in the size of the strategic sugar stock and raising the food security factor -Information on the prices of production requirements. production costs. and the net return of crops for sugar beet crops must be available so that farmers can make a decision to increase the area planted with beets from non-existent -Activating the role of extension workers in informing farmers of the economic value of sugar beet. in order to encourage farmers to increase their cultivated area -Working to raise food security coefficient of plants by strategic stocks of sugar in Egypt - The government should raise the purchase price of the beet crop. and announce it earlier before cultivation encourage farmers to increase the cultivated area.
|
| 653 |
|
|
|a الأمن الغذائي
|a محصول البنجر
|a الفجوة الغذائية
|a الأراضي الزراعية
|a مصر
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 012
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 001
|m مج30, ع1
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 030
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-030-001-012.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1473814
|d 1473814
|
