| المستخلص: |
يعتبر النخيل من أهم محاصيل الفاكهة حيث تمثل المساحة المزروعة حوالي ١١٥,٦ ألف فدان ويبلغ عدد الإناث المثمرة نحو ١٥ مليون نخلة بمتوسط إنتاجية يقدر بحوالي 112.7 كجم/ نخلة ليحقق إجمالي إنتاج حوالي ١,٦٨ مليون طن تمثل نحو ١٥,١% من إجمالي إنتاج الفاكهة المقدر بنحو 11.15 مليون طن، وتبلغ قيمة إنتاج الفاكهة حوالي 32.5 مليار جنية تمثل ۱٨,٤% من قيمة الإنتاج النباتي المقدر بنحو ١٧٦,٧ مليار جنيه، في حين تبلغ قيمة إنتاج النخيل نحو ٤,٩ مليار جنية تمثل حوالى ١٥,٢% من قيمة إنتاج الفاكهة وحوالي ٢,٨% من قيمة الإنتاج النباتي خلال عام ٢٠١٥. كما أن إنتاج التمور على مستوي الجمهورية قد أخذ اتجاها عاما متزايدا معنويا إحصائيا، حيث تقدر الزيادة السنوية بنحو ٢,٥% من متوسط إنتاج التمور والبالغ نحو ۱۳۰۰ ألف طن، في حين أن إنتاج التمور خارج الوادي قد أخذ اتجاها عاما متزايدا غير معنويا إحصائيا، أما إنتاج التمور داخل الوادي يأخذ اتجاها عاما متزايدا معنويا إحصائيا، حيث تقدر الزيادة السنوية بنحو 2.8% من متوسط إنتاج التمور والبالغ نحو ۱۱۲۳ ألف طن خلال الفترة (٢٠٠١ -٢٠١٥). ويبلغ متوسط إجمالي إنتاج التمور الرطبة (الطازجة) حوالي ۱۱۳٦ ألف طن تمثل نحو ٧٩,٥% من إجمالي إنتاج التمور في مصر حيث تمثل أصناف المجهل، الحياني، الزغلول، السماني، بنت عيشة، الأمهات والأصناف الرطبة الأخرى حوالي 35.3%، 30.7%، 14.5%، 9.9%، 4.4%، 2.8%، ٢,٣٠% لكل منها على الترتيب من متوسط إجمالي الإنتاج من أصناف التمور الرطبة (الطازجة)، في حين يبلغ متوسط إجمالي إنتاج التمور النصف جافة حوالي ٢٧٤ ألف طن تمثل نحو 19.2% من إجمالي إنتاج التمور في مصر حيث تمثل أصناف السيوي، العرابي، العجلاني، العامري حوالي 73.7%، 11.7%، 10.6%، ٤,٠% لكل منها على الترتيب من متوسط إجمالي إنتاج التمور النصف جافة، كما يبلغ متوسط إجمالي إنتاج التمور الجافة حوالي 19 ألف طن تمثل نحو 1.3% من إجمالي إنتاج التمور في مصر حيث تمثل أصناف السكوتي، التمر حوالي ٥٢,٦%، ١٥,٨% لكل منها على الترتيب من متوسط إجمالي إنتاج التمور الجافة، في حين تمثل أصناف الملكابي والجنديلة والبرتمودا نحو 10.5% لكل منها على الترتيب من متوسط إجمالي إنتاج التمور الجافة خلال الفترة (٢٠٠١ -٢٠١٥). هذا وترجع زيادة كميات الفاقد وانخفاض الكميات الموجهة للتصنيع أو التصدير إلى زيادة كمية إنتاج التمور الرطبة (الطازجة) والتي تستهلك محليا وانخفاض كمية الإنتاج من التمور النصف جافة والجافة والتي يمكن توجيهها للتصنيع أو للتصدير مما يؤثر على الاستخدام الأمثل للموارد الاقتصادية وصافي الدخل المزرعي. التوصيات: *الاهتمام بجودة الإنتاج المحلي من التمور وحل المشكلات الإنتاجية. *زراعة وإحلال أصناف جديدة محل الأصناف القديمة. *زيادة فاعلية جهاز الإرشاد الزراعي في الاهتمام بعمليات الخدمة. *العمل على حل المشكلات المتعلقة بتسويق التمور. *استخدام تكنولوجيا الصناعات الغذائية في تصنيع التمور والمنتجات الغذائية التي تستخدم التمور ومنتجاتها في إنتاجها.
Palm is one of the most important fruit crops, where the cultivated area is about 115.6 thousand feddans and the number of productive females about 15 million palm trees with an average yield of about 112.7 kg/ palm to achieve a total production of about 1.68 million tons representing about 15.1% of the total fruit production estimated at 11.15 million Ton, The value of fruit production amounted to about 32.5 billion pounds representing 18.4% of the value of the estimated plant production, which is estimated at 176.7 billion pounds. The date of production was about 4.9 billion pounds, representing 15.2% of the average value of fruit production and about 2.8% of the value of plant production in 2015. The production of dates in Egypt took an overall trend of statistical significance, where the annual increase was estimated at about 2.5% of the average date production of about 1300 thousand tons, The production of dates outside the valley has taken an overall trend is not statistically significant, where the estimated annual increase by about 0.9% of the average date production of about 177 thousand tons, While the production of dates within the valley has taken a general trend is increasing statistically significant where the estimated annual increase by about 2.8% of the average date production of about 1123 thousand tons during the period (2001-2015). The total fresh date production amounted to about 1136 thousand tons, representing about 79.5% of the total date production in Egypt. The varieties of Mghail, Hayani, Zaghloul, Samani, Bint Aisha, Amhat and other fresh varieties represented 35.3%, 30.7%, 14.5%, 9.9%,4.4%,2.8% and 2.3% respectively of the average total production of fresh dates, The average total production of dates semidry was about 274 thousand tons, representing about 19.2% of the total date production in Egypt, where the varieties of Sioui, Orabi, Ajlani, Amiri accounted for 73.7%, 11.7%, 10.6% and 4.0% respectively of the total average.The total dry date production was about 19 thousand tons, representing about 1.3% of the total date’s production in Egypt, where the varieties of Scotty and dates are about 52.6% and 15.8% respectively of the average total dry date production. While the Malakabi, Gindellae and Bartmoda varieties accounted for about 10.5% for each varieties of the average dry date total production during the period (2001-2015). This is due to the increase in the quantities of waste and the decrease in quantities destined for manufacture or export to increase the amount of production of fresh dates consumed locally and the decrease in the production quantity of dry and semidry dates which can be directed to manufacturing or exporting, which affects the optimal use of economic resources and net income. Recommendations: *Attention to the quality of local production of dates and solve the problems of production. *Cultivation and replacement of new varieties. *Increasing the efficiency of the agricultural extension system in paying attention to service operations. *Work to solve problems related to the marketing of dates. *The use of technology for the food industry and the processing of dates and food products that use dates and products in their production.
|
