| المستخلص: |
يعد محصول الأرز من محاصيل الحبوب الصيفية الرئيسة في مصر، ويحتل المرتبة الثانية بعد محصول القمح من حيث أهميته الغذائية ولاحتوائه على العديد من الأملاح والفيتامينات والمعادن الغذائية، ولا يزال هذا المحصول يحقق فائضا يصدر منه إلى الخارج. وتمثلت مشكلة الدارسة في انخفاض الكمية المنتجة من محصول الأرز، وكذلك كمية الصادرات وعائد التصدير، حيث انخفضت قيمة الصادرات من حوالي 105.5 مليون دولار عام ۲۰۰۲ إلى حوالي ٢٣,٦ مليون دولار عام ۲۰۱٦ بنسبة انخفاض بلغت حوالي ٧٧,٦%. واستهدفت الدارسة دراسة الوضع الراهن لمحصول الأرز، وكذلك دراسة أثر تعديل التركيب الصنفي على الإنتاج الكلي والفائض للتصدير وأثر ذلك على التنمية الزراعية في مصر. واستخدمت الدراسة أسلوب التحليل الوصفي والكمي متمثلا في النسب المئوية ومعادلات الاتجاه الزمني العام، وأسلوب تحليل التباين في اتجاه واحد ANOVA ONE WAY باستخدام اختبار أقل فرق معنوي (L.S.D)، وبعض معايير الكفاءة الاقتصادية. ومن أهم النتائج التي توصلت إليها الدارسة: 1- بدارسة التوزيع الجغرافي لأهم محافظات زراعة الأرز في مصر تبين أن الأرز يزرع في محافظات الوجه البحري بنسبة بلغت ٩٩,٦% من إجمالي مساحة الأرز في مصر، وكذلك تبين أيضا أن محافظة الدقهلية وكفر الشيخ تمثل أعلي المحافظات زراعة لمحصول الأرز نسبة بلغت حوالي ٣٠,٦%، ٢٠,٣% من إجمالي مساحة الأرز في مصر على الترتيب. ٢- بدارسة إنتاج واستهلاك الأرز في مصر خلال فترة الدارسة تبين انخفاض المساحة المنزرعة من ١,٤٦ مليون فدان كمتوسط للفترة (۲۰۰۱- ۲۰۰۳) إلى ۱,۳۱ مليون فدان كمتوسط للفترة (٢٠١٤- ٢٠١٦) أي انخفضت بنسبة ۱۰,۳%، وبالتالي انخفاض الإنتاج الكلي من الأرز من ٥,٨٤ مليون طن كمتوسط للفترة (۲۰۰۱-۲۰۰۳) إلى ٥,٢٠ مليون طن كمتوسط للفترة (٢٠١٤- ٢٠١٦) أي انخفضت بنسبة 10.9%. 3-وبدارسة أثر تعديل التركيب الصنفي على الإنتاجية من محصول الأرز تبين وجود فروق معنوية بين إنتاجية الصنف هجين 1 وباقي الأصناف الأخرى محل الدارسة، وتمثلت الخريطة الصنفيه المقترحة في زراعة كل من الأصناف (سخا ۱۰۱، سخا ١٠٤، سخا 105، هجين ۱) محل كل الأصناف الأخرى المزروعة بالوجه البحري، ويترتب على تطبيق هذه الخريطة الصنفيه المقترحة زيادة الإنتاج الكلي لمحصول الأرز بنحو ١٦٤,٥ ألف طن والتي تمثل نحو ٣,٥٣% من متوسط من متوسط الإنتاج الكلي. 4- أشارت النتائج البحثية إلى إن إتباع الخريطة الصنفيه المقترحة سوف يكون لها تأثير إيجابي على الاقتصاد القومي حيث ستؤدي إلى زيادة قيمة الإنتاج الكلي بنحو ٣٥٥,٧ مليون جنيه بنسبة زيادة تمثل نحو ٣,٥٣% من متوسط قيمة إنتاج الأرز. 5- وبدارسة تطور الصادرات المصرية من الأرز المصري خلال فترة الدارسة، تبين انخفاض كمية وقيمة الصادرات المصرية بنسبة انخفاض بلغت حوالي ٨٩,٤%، ٧٧,٦% على التوالي، كما تبين ارتفاع سعر التصدير من الأرز خلال فترة الدراسة من حوالي ۲۲۷٫۳ دولار/ طن عام ۲۰۰۲ إلى حوالي ٤٧٧,٨٧ دولار/ طن عام ۲۰۱٦ بنسبة ارتفاع بلغت حوالي ۱۱۰%. وفي ضوء النتائج التي توصلت إليها الدراسة توصي بما يلي: ١- تطبيق الخريطة الصنفيه المقترحة لمحصول الأرز في مصر والمتمثلة في زراعة كل من الأصناف (سخا ۱۰۱، سخا ١٠٤، سخا 105، هجين ۱) محل كل الأصناف الأخرى المزروعة بالوجه البحري. ۲- ضرورة اختيار الأصناف التي تناسب زراعتها الظروف البيئة السائدة في المنطقة، وكذلك تشجيع الجهات البحثية للنهوض بإنتاجية المحصول من خلال رفع إنتاجية الأصناف السابقة من ناحية وإنتاج أصناف جديدة أعلى في الإنتاجية. 3- الاهتمام بتوفير المعلومات الكافية عن الصادرات المصرية من الأرز، وأهم الدول المستوردة للأرز المصري، والدول الذي لا يصل إليها الأرز بشكل جيد، ولذلك لزيادة كمية الصادرات من الأرز المصري.
This research aimed to study the current status of Rice yield in terms of cultivated area and the total production and national consumption of Rice during the period 2001-2016 to determine the most important varieties of Rice yield and the impact on agricultural development in Egypt. The problem of the study was the decrease in the quantity produced from the Rice crop. as well as the quantity of exports and export earnings. the study depends on the statistical analysis like the one way analysis of variance method adopted in one direction coupled with using of the least significant difference L.S.D. to compared the average productivity of different varieties of Rice. The results of this study showed the following: - The study of the geographical distribution of the most important governorates of rice cultivation in Egypt shows that Rice is grown in the governorates of Upper Egypt with 99.6% of the total area of rice in Egypt. - Study of the production and consumption of Rice in Egypt during the study period shows a decrease of cultivated area by 10.3%. - The effect of the modification of the annual structure on the productivity of the rice yield showed significant differences between the productivity of the hybrid cultivar 1 and the other varieties studied in the sea face. So the study recommend that: 1- The suggested map of Rice varieties was represented in: Cultivation of varieties (Sakha101. Sakha104. Sakha 105. Hybrid 1) replace all other varieties cultivated in Lower Egypt. 2- The need to pay attention to the development of new varieties of Rice in Egypt need a small amount of water compared to the existing varieties. 3- Attention in providing sufficient information on Egyptian exports of Rice. and the main importers of Egyptian rice. and countries that do not arrive Rice to them well.
|
