ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الكفاءة الاقتصادية لإنتاج محصو...>الوصف

الكفاءة الاقتصادية لإنتاج محصول بنجر السكر في محافظة مطروح: دراسة حالة مركز الحمام

العنوان بلغة أخرى: An Economic Efficiency for the Production Sugar Beet Crop in Matrouh Governorate: A Case Study of El Hammam Center
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: مهابه، مهابه عبدالمعطي السيد أحمد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Mahaba, Mahaba Abd El-Moety El-Sayed Ahmed
المجلد/العدد: مج29, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2019
الشهر: مارس
الصفحات: 335 - 352
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1475166
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الكفاءة الاقتصادية | التنمية الزراعية | الصناعات الغذائية | بنجر السكر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتبر السكر سلعة زراعية صناعية ذات أهمية استراتيجية على المستويين العالمي والمحلي، وقد تبنت استراتيجية التنمية الزراعية ۲۰۳۰ آلية السياسات الإنتاجية والسعرية للتوسع في المساحة المزروعة بمحصول بنجر السكر وزيادة مساهمته في إجمالي الإنتاج المحلي من السكر، حيث استهدفت السياسات الإنتاجية تحديد المساحة المنزرعة بقصب السكر التي تورد لمصانع السكر، وزيادة الإنتاجية الفدانية للمحصول، والتوسع في زراعة محصول بنجر السكر في الأراضي الجديدة، يشهد استهلاك السكر تزايدا ملحوظا في مصر في الوقت الذي يعجز فيه الإنتاج المحلي من هذه السلعة عن تغطية الطلب عليها الأمر الذي أدى إلى تزايد مقدار الفجوة الغذائية منها، والتي قدر متوسطها بنحو ۸۸۷ ألف طن خلال الفترة (۲۰۱۳- ۲۰۱۷)، كما بلغ متوسط نسبة الاكتفاء الذاتي حوالي ۷۱,۳% خلال نفس الفترة. ويهدف البحث إلى التعرف على الوضع الراهن لمحصول بنجر السكر في مصر وفي محافظة مطروح من حيث المساحة المزروعة وكمية الإنتاج الفعلي وإنتاجية الفدان مع دراسة بعض معايير الكفاءة الفنية والاقتصادية الخاصة بزراعة المحصول في مركز الحمام بمحافظة مطروح من حيث تكاليف إنتاجه والإيراد الكلي وصافي العائد الفداني وربحية الجنيه المنفق والمستثمر، مع التعرض لدراسة المشاكل التي تعترض التوسع في زراعة المحصول، وذلك للتعرف على إمكانية التوسع الأفقي والرأسي في زراعة المحصول بالمحافظة في ظل المنافسة الاقتصادية الشديدة بين محصول البنجر والمحاصيل الشتوية البديلة. واختيرت عينة بطريقة عشوائية وبلغ حجمها ١٥٠ مفردة تم توزيعها على القرى تبعا للأهمية النسبية لعدد الحائزين وكذلك الأهمية النسبية للمساحة المزروعة، وتم تقسيم مفردات العينة إلى ثلاث فئات حيازية، وبدراسة الفئات الحيازية كان أفضلها الفئة الحيازية الأولى (أقل من فدان) حيث أظهرت مؤشرات الكفاءة الاقتصادية تفوق الفئة الحيازية الأولى عن الفئتين الثانية والثالثة في الإنتاجية الفدانية وسعر بيع الطن والإيراد الكلى وصافي العائد الفداني وأربحية الجنيه المستثمر، ويرجع ذلك إلى زيادة الإنتاجية بها بالإضافة إلى ارتفاع نسبة السكروز وانخفاض نسبة الشوائب بمحصول الفئة الحيازية الأولى ومن ثم زيادة صافي العائد الفداني بها. وبدراسة المشكلات والمعوقات التي تواجه زراع محصول بنجر السكر في محافظة مطروح تبين أن مشكلة اختزال طبيعة العلاقة التعاقدية بين المزارع وشركة السكر في قيام المزارع بتسليم صورة ضوئية من بطاقة الرقم القومي لمندوب الشركة بالقرية، وعدم تحرير عقد فعلى ينص على حقوق والتزامات الطرفين جاءت في المرتبة الأولى حيث بلغت نسبتها ۹۸ %، ثم جاءت مشكلة عدم إلمام المزارع الإلمام الكافي بكميات وأسعار مستلزمات الإنتاج المقدمة من الشركة والتي يتولى تقديمها مندوب الشركة بالقرية حيث بلغت نسبتها ٩٤ %، ثم مشكلة عدم حضور المزارع العملية وزن وفرز المحصول بمقر شركة السكر حيث بلغت نسبتها ۸۹,۳۳ %. وفي ضوء النتائج التي تم التوصل إليها، فإن الدراسة توصى بما يلي: 1-قيام مجلس المحاصيل السكرية بمخاطبة شركات إنتاج السكر بضرورة تحرير عقود تنظم العلاقة التعاقدية بين شركات إنتاج السكر من جهة والمزارعين من جهة أخرى. ٢-قيام شركات إنتاج السكر بعقد ندوات لمزارعي بنجر السكر لتعريفهم بكميات وأسعار مستلزمات الإنتاج التي تقوم بتقديمها للمزارعين.، 3-قيام شركات إنتاج السكر بتنفيذ حقول إرشادية بقرى زراعة محصول البنجر.، 4-العمل على زيادة الكفاءة التشغيلية لوسائل نقل المحصول من الحقل إلى شركات السكر وذلك لتقليل نسبة الفاقد.، 5-ضرورة حضور الزراع لعملية وزن المحصول المورد للمصنع وتقدير نسبة السكروز والشوائب به.، ٦-قيام مجلس المحاصيل السكرية بمراجعة المستويات السعرية لبنجر السكر كل فترة وذلك تمشيا مع ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج الزراعي، وذلك لرفع القدرة التنافسية لمحصول بنجر السكر في مواجهة المحاصيل الشتوية الأخرى.

Sugar is an industrial agricultural commodity of strategic importance at the global and local levels. The Agricultural Development Strategy 2030 adopted the mechanism of productive and price policies to expand the area under sugar beet and increase its contribution to the total local sugar production. The productive policies were aimed at determining the area cultivated with sugar cane For sugar factories. Increasing the productivity of the sugar cane crop. and expanding the cultivation of sugar beet in the new lands. sugar consumption is increasing significantly in Egypt. while the domestic production of this commodity is unable to cover the demand. which led to an increase in the amount of food gap. 887 thousand tons during the period (2013- 2017). and the average self-sufficiency rate was about 71.3% during the same period. The research aims to identify the current status of sugar beet in Egypt and in Matrouh governorate in terms of cultivated area. actual production quantity and feddan productivity. and study some technical and economic efficiency criteria for crop cultivation in Matrouh center in Matrouh governorate in terms of production costs. total revenue. The investor. With the study of the problems in the expansion of crop cultivation. in order to identify the possibility of horizontal and vertical expansion in the cultivation of the crop in the province in light of the severe economic competition between beet crop and alternative winter crops. The sample was divided into three categories. The study of the dominant categories was the best of the first holding category (less than one acre). The economic efficiency indicators The first category of possession exceeded the second and third categories in the productivity of the redemption and the price of sale of tons and total revenue and the net return of redemption and profitability of the pound investor. This is due to the increase in productivity in addition to the high sucrose rate and the low percentage of impurities by the yield of the first possessory category and then increase the net yield of the feddan. The problem of reducing the nature of the contractual relationship between the farmer and the sugar company in giving the farmer a photocopy of the national ID card of the company representative in the village. and not to release the actual contract stating the rights and obligations of the parties came in first place Which was 98%. and then came the problem of lack of familiarity with the farmer enough knowledge of the quantities and prices of inputs provided by the company. which is provided by the representative of the company in the village where it amounted to 94% The problem of the farmers not attending the process of weighing and sorting the crop at the headquarters of the sugar company. which amounted to 89.33%.

The study recommends the following: - The Sugar Crops Council to address sugar production companies the need to edit contracts governing the contractual relationship between the sugar production companies on the one hand And farmers on the other. - Sugar companies to hold seminars for sugar beet farmers to identify the quantities and prices of production inputs that are provided to farmers. - Sugar companies to implement pilot fields in the villages of beet crop cultivation. - To increase the operational efficiency of the means of transporting the crop from the field to the sugar companies in order to reduce the percentage of losses., - The need to attend the farmers to process the weight of the crop supplier to the plant and estimate the proportion of sucrose and impurities. - The Sugar Crops Council reviews the price levels of sugar beet every period in line with the high prices of agricultural production inputs. in order to increase the competitiveness of sugar beet crop in the face of other winter crops.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.