ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الكفاءة الاقتصادية والفنية لإن...>الوصف

الكفاءة الاقتصادية والفنية لإنتاج عسل النحل بمحافظة الشرقية

العنوان بلغة أخرى: Economic and Technical Efficiency of Honey Production in Sharkia Governorate
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: سليمان، إيمان رجب حسن (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Suliman, Eman Ragab Hassan
مؤلفين آخرين: محجوب، زينب عمر عمر (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج32, ع1
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2022
الشهر: مارس
الصفحات: 121 - 138
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1484468
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
عسل النحل | المنتجات الغذائية | المحاصيل الزراعية | مصر
كلمات المؤلف المفتاحية:
دالة الإنتاج | المرونة الإنتاجية | الإنتاج الأمثل | السعة المثلى | الكفاءة الاقتصادية | Production Function | Production Elasticity | Optimal Production | Optimal Scale | Economic Efficiency
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتبر عسل النحل من المنتجات الهامة غذائيا وطبيا، وتسهم تربية النحل في عمليات التلقيح للكثير من المحاصيل الزراعية مما يؤدي لزيادة إنتاجيتها، وتتميز مشروعات إنتاج عسل النحل بانخفاض رأس المال اللازم لبدء المشروع مقارنة بمشروعات زراعية أخري وكذلك سرعة دوران رأس المال. وتمثلت مشكلة البحث في وجود انخفاض في عدد المناحل وعدد الخلايا وبالتالي انخفاض الإنتاج الكلي من عسل النحل في محافظة الشرقية وفي جمهورية مصر العربية بصفة عامة. وبناء على ذلك كان الهدف الرئيسي للبحث هو تقييم الوضع الراهن للمتغيرات الإنتاجية لعسل النحل، بالإضافة إلى تقدير مؤشرات الكفاءة الاقتصادية، وتقدير الإنتاج الذي يدني التكاليف والسعة المثلي للمنحل، وأخيرا تحديد المشاكل الإنتاجية التي تواجه منتجي العسل ومقترحاتهم للتغلب عليها. ولتحقيق أهداف البحث فقد تم جمع بيانات ثانوية من نشرات قطاع الشئون الاقتصادية بوزارة الزراعة، بالإضافة إلى بيانات أولية تم الحصول عليها من استبيان لعينة من مناحل محافظة الشرقية. ومن أهم نتائج البحث اتضح وجود انخفاض سنوي معنوي في كل من عدد الخلايا والإنتاج بمحافظة الشرقية بلغ على الترتيب حوالي 4.27 ألف خلية، 10.36 طن. وبلغ كل من صافي عائد كيلو جرام العسل وحافز المنتج على الترتيب حوالي 28.47 جنيها، 55%. كما اتضح أن أهم عناصر الإنتاج هي عدد الخلايا بالمنحل وكمية السكر المستخدمة ودرجة خبرة النحال وعدد مرات نقل المنحل. وأخيرا تبين أن الإنتاج الذي يدني التكاليف بلغ حوالي 18.29 كيلوجرام للخلية في السنة، وبلغ عدد الخلايا الذي يحقق السعة المثلى 102 خلية للمنحل. وتمثلت أهم المشاكل في انتشار الأمراض وانتشار دبور البلح حيث بلغت أهميتها النسبية 29.17% من المشاكل التي تواجه أصحاب المناحل.

Honey has nutrition and medical importance. Bees contribute to the pollination of many agricultural crops, which leads to higher productivity. The honey production projects are characterized by the low capital needed to start the project compared to other agricultural projects, as well as turnover of capital is fast. The research problem was the decreasing of bees and beehives numbers and consequently decreasing of the total production of honey at the level of Sharkia Governorate and Egypt in general. Accordingly, the objectives of the research were to assess the current position of the productive variables of honey, estimate indicators of economic efficiency, estimate the production that minimizes cost and achieves the optimum scale, and finally identify the productive problems facing honey producers and their proposals to overcome them. To achieve the research objectives, secondary data were collected from the economic affairs sector of the Ministry of Agriculture, as well as raw data obtained from a sample questionnaire from the sharkia governorate. The most important results were as next: the annual decrease in both of the beehives and production in sharkia, which was respectively about 4.27 thousand, 10.36 tons. The net return per kilogram of honey and the producer's incentive, respectively were around 28.47 pounds, 55%. Estimating the honey production function indicates the importance of the number of beehives, the amount of sugar used, the degree of beekeeper experience and the transfer times of bees. Finally, the production that minimized cost was found to be about 18.29 kg per beehive annually, and the number of beehives that achieve the optimum scale was 102 beehive. The most important problem of bees breeding was the spread of diseases and the spread of date wasp, with ratio of 29.17% of the problems faced by the owners of the bees.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.