| 520 |
|
|
|a تعد المحاصيل الحقلية البقولية من أهم المجموعات الغذائية الضرورية للإنسان نظراً لارتفاع قيمتها الغذائية، إلى جانب استخدام النواتج منها في صناعة الأعلاف اللازمة لتنمية الثروة الحيوانية. إلا أنه لوحظ في الآونة الأخيرة انخفاضاً كبيراً في مساحة تلك المحاصيل من حوالي ٣٠٥ ألف فدان خلال الفترة (٢٠٠٢ -۲۰٠٤) إلى حوالي ١٠٦ ألف فدان خلال الفترة (۲۰۱۷-۲۰۱۹)، والذي انعكس بدوره على انخفاض الإنتاج المحلي وزيادة الفجوة الغذائية منها. وأمكن التوصل إلى عدة نتائج من أهمها ما يلي: - وبدراسة دالة استجابة عرض محاصيل الدراسة تبين انخفاض مساحة كل من الفول البلدي والحلبة والحمص حوالي 0.015، 0.001، 0.002 ألف فدان على الترتيب بزيادة صافي عائد برسيم التحريش في السنة السابقة حوالي جنيه واحد. كما أن زيادة الإنتاج الكلى من الترمس في السنة السابقة حوالي ألف أردب يؤدى لزيادة المساحة في السنة الحالية حوالي ۰,۰۰۰۲ ألف فدان. وانخفضت مساحة العدس حوالي ٠,٠٠٥ ألف فدان نتيجة زيادة صافي عائد محصول القمح في السنة السابقة حوالي جنيه واحد. -كما تبين من دراسة نسب وشروط التبادل بين فترتي الأساس والمقارنة لمحاصيل الفول البلدي، الترمس الحلبة، الحمص أنه في غير صالح المنتجين حيث بلغ حوالي 13.1، 58.7، 63.2، 31.4 لكل منهم على الترتيب. وعلى العكس في محصول العدس كان في صالح المنتجين، نتيجة لزيادة المنافع التي يحصلون عليها من الحكومة. -وقد أوضحت الدراسة أن ربحية فدان الفول البلدي نتيجة تغير السعر المزرعي والتكاليف الإنتاجية والإنتاجية الفدانية بلغ حوالي ۱۲۲۷، 420، 225 جنيه على الترتيب، وبالنسبة للحمص فأن تغير جميع العوامل السعر المزرعي، إنتاجية الفدان، والتكاليف الإنتاجية بلغ حوالي 3570، 2791، 897، 118 جنيه على الترتيب، في حين بلغت ربحية فدان محصول الحلبة نتيجة تغير التكاليف الإنتاجية، جميع العوامل السعر المزرعي، إنتاجية الفدان حوالي 717، 435، 186، 96 جنيه على التوالي. أما الترمس فأن تغير جميع العوامل الإنتاجية الفدانية، السعر المزرعي، التكاليف الإنتاجية بلغ حوالي 831، 717، 221، 107 جنيه على الترتيب، وأن ربحية فدان العدس نتيجة تغير جميع العوامل السعر المزرعي، الإنتاجية الفدانية، التكاليف الإنتاجية بلغ حوالي 2006، 1239، 890، 123 جنيه على الترتيب. - وبتحليل مؤشرات الميزانية الفدانية للمحاصيل الحقلية البقولية خلال الفترة (٢٠١٦-٢٠١٩) تبين أن الهامش الكلى لمحاصيل: الفول البلدي، الحمص، الحلبة، الترمس والعدس بلغ حوالي ٤٣٦٣، ٦٦٢٣، ۳۲۳۷، ۲۸۹۷، ٤۰۸۷ جنيهاً للفدان على الترتيب، وحجم الإنتاج التعادلي حوالي 3.8، 1.83، 3.55، 3.15، 2.57 أردب للفدان على الترتيب، وبلغ سعر التعادل لتلك المحاصيل حوالي ۲۳٨,٤، ۳۰۸,۳، ، 355.2، 407، 365.2 جنيهاً. وبلغ حد الأمان الإنتاجي نحو 62.2%، 73.5%، 47%، 44.7%، 61.6% على الترتيب، وحد الأمان السعري نحو 62.1%، 73.5%، 47.2%، 44.8%، 61.6% على التوالي. التوصيات ۱- ضرورة التوسع في زراعة المحاصيل الحقلية البقولية على الصعيدين الأفقي والرأسي وذلك من خلال زيادة المساحة المزروعة بتلك المحاصيل وخاصة في الأراضي الجديدة والتي تجود زراعتها بها وخاصة الفول البلدي الذي تفوقت إنتاجيته في الأراضي الجديدة عنه في الأراضي القديمة وذلك بجانب زراعة الأصناف عالية الإنتاجية والتي تتحمل الظروف البيئية المختلفة ۲- ضرورة تبني سياسة الزراعة التعاقدية لتحسين شروط معدلات التبادل الداخلي لتلك المحاصيل والتي تهدف إلى حصول الزراع على أسعار مرتفعة وتقديم الدعم للمزارعين بما يضمن لهم تغطية التكاليف والحصول على صافي عائد مجزي لتشجيعهم على الاستمرار في زراعة هذه المحاصيل وليس العزوف عنها.
|b Leguminous crops are one of the most important food groups necessary for humans due to their high nutritional value, in addition to using the outputs from them in the manufacture of fodder necessary for the development of livestock. However, it was recently noticed a significant decrease in the area of those crops from about 305 thousand feddans during the period (2002-2004) to about 106 thousand feddans during the period (2017-2019), which in turn was reflected in the decrease in local production and an increase in the food gap. Several results were obtained, the most important of which are the following: It was found from the response function of the width of the study crops that the area of faba bean, fenugreek and chickpea decreased by about 0.015, 0.001, and 0.002 thousand feddans, respectively, with an increase in the net return of clover in the previous year by about one pound. The increase in the total production of lupine in the previous year, about one thousand ardebs, leads to an increase in the area in the current year, about 0.0002 thousand feddans. The area of lentils decreased by about 0.005 thousand feddans as a result of the increase in the net yield of the wheat crop in the previous year, about one pound. The study of the ratios and conditions of exchange between the base and comparison periods of faba bean, lupine, fenugreek, and chickpea crops showed that it is not in favor of the producers, as it reached about 13.1, 58.7, 63.2, 31.4 for each of them, respectively. On the contrary, the lentil crop was in the interest of the producers, as a result of the increase in the benefits they obtain from the government. By analyzing the per-acre budget indicators for legume field crops. The production safety limit reached about 62.2%, 73.5%, 47%, 44.7%, and 61.6%, respectively. Recommendations `The need to expand the cultivation of leguminous field crops on the horizontal and vertical levels by increasing the area planted with these crops, especially in new lands, using high-yield varieties that withstand different environmental conditions. The necessity of adopting a policy of contract farming to improve the terms of the internal exchange rates for these crops, which aims to obtain high prices for farmers and provide support to farmers.
|
