| LEADER |
06511nam a22002417a 4500 |
| 001 |
2228612 |
| 041 |
|
|
|a ara
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|9 788027
|a سيد، سحر صبحي
|e مؤلف
|g Abd Elrazek, Sahar Sobhy Sayed
|
| 245 |
|
|
|a تقدير نموذج الطلب شبه الأمثل على اللحوم في مصر
|
| 246 |
|
|
|a Estimating the Demand of Meet in Egypt Using the Almost Ideal Demand System "AIDS"
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2022
|g سبتمبر
|
| 300 |
|
|
|a 928 - 938
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a يستهدف البحث بصفة أساسية دراسة وتحليل الوضع الراهن لكل من اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء والأسماك في مصر، تقدير الطلب على اللحوم في مصر خلال الفترة (2004- 2020) باستخدام نموذج الطلب شبه الأمثل (Almost Ideal Demand System (AIDS) توصل البحث إلى مجموعة من النتائج من أهمها: ارتفاع نسبة الإنفاق الاستهلاكي في مصر على اللحوم الحمراء وذلك بالمقارنة بالإنفاق الاستهلاكي على كل من اللحوم البيضاء (لحوم الدواجن) والأسماك، حيث بلغت نحو 1.27%، 0.23%، %1.1 على الترتيب، ويعني ذلك تفضيل المستهلك في مصر للحوم الحمراء عن الدواجن والأسماك في سد احتياجاته من المنتجات البروتينية الحيوانية، كما تشير نتائج تقدير مرونة الطلب السعرية أن الطلب على اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك غير مرن، حيث تنخفض استجابة الكمية المستهلكة من هذه السلع للتغيرات السعرية فهي تمثل سلعا ضرورية للمستهلك المصري، وتوضح نتائج تقدير مرونة الطلب التقاطعية ومن خلال إشارة وقيمة معامل المرونة يتبين أن كل من مجموعة اللحوم البيضاء (لحوم الدواجن) والأسماك تعتبر سلع إحلاليه، وان كل من مجموعة اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء (لحوم الدواجن) تعتبر سلع تكاملية فهي تمثل سلعا مكملة لبعضها بالنسبة للمستهلك المصري، وتشير إشارة وقيمة معامل المرونة الانفاقية أن كل من مجموعات اللحوم الثلاثة (مجموعة اللحوم الحمراء، اللحوم البيضاء، الأسماك) تعتبر سلع أساسية ضرورية للمستهلك في مصر خلال فترة الدراسة. وتوصي الدراسة بأنه نظرا لارتفاع المرونات الإنفاقية للحوم الحمراء فيجب ضرورة التوسع في إنتاج اللحوم الحمراء لضمان توفيرها بأسعار تناسب المستهلكين ذوي الدخول المنخفضة، بالإضافة إلى تشجيع تربية وإنتاج وتسمين العجول، والعمل على استنباط سلالات عجول محسنة وراثيا وعالية الإنتاجية لضمان زيادة إنتاج اللحوم الحمراء، مع ضرورة العمل على تشجيع مربي العجول وتوفير الأعلاف لهم بأسعار مناسبة، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاج من اللحوم الحمراء، كما أنه يجب الاهتمام بزيادة الإنتاج من لحوم الدواجن والأسماك باعتبارهما بدائل للحوم الحمراء والتركيز على الاستزراع السمكي من خلال التقنيات الحديثة وتكثيف عمليات التربية والإنتاج يمكن أن تحقق زيادة معنوية في الإنتاج السمكي.
|b This research aimed to study and analyze the current situation and predictions for the consumption of both meat and poultry meat and fish in Egypt,, and estimating the demand of meat in Egypt during the period (2004-2020) by using The Almost Ideal Demand System (AIDS). The most important economic results from the estimated Demand of meat are; the increase in the proportion of consumption expenditure in Egypt on red meat compared to the consumption expenditure on both poultry meat and fish, which was about 1.27%, 0.23% and 1.1% respectively. The results of estimated demand of meat refers to the price elasticity of demand indicate that the demand for red meat, poultry meat and fish is inflexible. In addition, the values of the elasticity's coefficient shows that both, poultry meat and fish are substitute commodities and that both poultry meat, red meat are complementary Commodities. The value of the expenditure elasticity coefficient indicate that each of the three meat groups (red meat, poultry meat, fish) are basic and essential commodities for consumers in Egypt during the study period. The high expenditure elasticity of the red meat, the study recommends the need to increase the production of red meat to ensure that it is available at prices suitable for low-income consumers. In addition, encouraging the breeding, production and fattening of calves. Moreover, encouraging calf breeders and provide them the animal feed at reasonable prices. This will be leading to increased production of red meat, and more attention must be increasing the production of poultry meat and fish as alternatives to red meat and focusing on fish farming through modern techniques and the intensification of production processes can achieve a significant increase in fish production.
|
| 653 |
|
|
|a التحليل الاقتصادي
|a الإنتاج الحيواني
|a السلع الاستهلاكية
|a مصر
|
| 692 |
|
|
|a الطلب شبه الأمثل
|a المرونة
|a اللحوم
|b Almost Ideal Demand System "AIDS"
|b Elasticity
|b Meat
|
| 700 |
|
|
|9 788026
|a محمد، باسمة مصطفى
|e م. مشارك
|g Mehiesin, Basma Mostafa Mohamed
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 016
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 003
|m مج32, ع3
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 032
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-032-003-016.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1485163
|d 1485163
|
