| LEADER |
07164nam a22002657a 4500 |
| 001 |
2228798 |
| 041 |
|
|
|a eng
|
| 044 |
|
|
|b مصر
|
| 100 |
|
|
|9 788149
|a محمد، شروق محمد حسن
|e مؤلف
|g Hassan, Shrouk Mohamed
|
| 245 |
|
|
|a Production Determinates of the Broilers and Layers Chicken in Egyptian Governorates
|
| 246 |
|
|
|a محددات تباين الإنتاج بين محافظات مصر المختلفة لكل من الدجاج التسمين وبيض المائدة
|
| 260 |
|
|
|b الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
|c 2023
|g سبتمبر
|
| 300 |
|
|
|a 1294 - 1304
|
| 336 |
|
|
|a بحوث ومقالات
|b Article
|
| 520 |
|
|
|a ترتبط صناعة الدواجن بالعديد من الصناعات الأخرى مثل صناعة الأعلاف الحيوانية والأدوية والمستلزمات البيطرية، ونظرا لأن لحوم الدواجن تعتبر مصدرا رخيصا للبروتين الحيواني وأكثر تفضيلا لجميع فئات المجتمع المصري مقارنة بالمصادر الأخرى. ولهذه الأسباب تم الاعتماد عليه بصورة ملحوظة كمصدر للبروتين الحيواني، حيث بلغ إجمالي استهلاك لحوم الدواجن في مصر نحو 103.2 ألف طن في عام 2019 منها حوالي 965 ألف طن دجاج تسمين تمثل نحو 94% من إجمالي استهلاك الدواجن، ونحو 6.7 ألف طن لحم دجاج بلدي وبط وأوز ورومي وأرانب بنسبة 6% وتتلخص مشكلة البحث أنه بالرغم من ارتفاع معدلات الإنتاج من الدجاج بالقدر الذي يكفي الاحتياجات الاستهلاكية للمواطن المصري، حيث تبلغ نسبة الاكتفاء الذاتي من بداري التسمين، والدجاج البياض بنحو 133%، 130% على الترتيب، ألا أن قطاع إنتاج الدجاج في مصر أكثر حساسية لأي تغيرات اقتصادية من شأنها أن تنعكس على مستوى أسعارها في الأسواق المصرية بكافة محافظتها، مما يؤدي إلى انخفاض معدلات الاستهلاك منها، الأمر الذي يستدعي الوقوف على محددات إنتاج الدجاج في مصر، كما أستهدف البحث دراسة محددات إنتاج الدجاج في مصر، لكل من إنتاج بيض المائدة ودجاج التسمين في مصر واستخراج المرونات، حتى يمكن التعرف على العوامل المحددة لإنتاج البيض ودجاج التسمين، وذلك في أهم المحافظات المنتجة لها، بما تمثل معظم إنتاج الجمهورية، وتعميم النتائج على جميع محافظات الجمهورية وكانت من أهم التوصيات في البحث أنه لابد من العمل على تنظيم درجات داخل العنابر في مزارع إنتاج السمين وبيض المائدة، حيث أن عامل درجة الحرارة له أثر كبير في معدلات الإنتاج في مصر. ولابد من وضع سياسات إنتاجية واسترادية مناسبة من شأنها العمل على توفير الذرة الصفراء في الأسواق المصرية، حيث لها تأثير كبير في إنتاج دجاج التسمين وبيض المائدة، تحته في الأنواع الأخرى من المحاصيل التي تستخدم كعلف للدجاج في مصر من نتائج ال pannel data يتضح أن المتغير الأساسي لمحددات إنتاج دجاج التسمين وبيض المائدة هو درجات الحرارة سواء العاليا أو الدنيا حيث يؤثر هذا المتغير على نحو 60% من الطاقات الإنتاجية ومن ثم فإن المتغير الآخر الذي أظهرته التحليلات الاحصائية كانت الأعلاف وبصفة خاصة الذرة الصفراء لذلك فإن إنتاجية دجاج التسمين أو بيض المائدة تكاد تكون غير منتظمة التأثير ومن ثم يلاحظ تقلبات واسعة النطاق للأسعار والإنتاج الأمر الذي يحتم على الدولة إتباع السياسات التي تتعلق بوسائل التكنولوجيا الحديثة لمواجهة تباين درجات الحرارة طوال العام وارتفاعها إلى حدود عليا وحدود دنيا بعيدة عن المتوسطات المناسبة لهذه الدول.
|b The research problem was summarized follows: despite the high rates of production of chicken to the extent that is sufficient for the consumption needs of the Egyptian citizen, where the percentage of self-sufficiency of broilers, and laying hens about 133%, 130%, respectively, but the chicken production sector in Egypt is more sensitive to any economic changes that would be reflected in the level of prices in the Egyptian markets in all its governorates, which leads to a decrease in consumption rates, which calls for standing on the determinants of chicken production in Egypt The most important findings are as follows:- (1) By studying the Statistical estimate of production of broilers and layers showed that the nature of the return on capacity was decreasing as production decreases less than the increase in the production elements. Which means that the temperature variable was almost the main variable of the product determinants of broilers in Egypt, since it caused many problems, and required effort to dealing with its level. (2) The Statistical estimations of the determinants of table eggs production in Egypt indicated that the importance of regulating and maintaing the temperature in dormitories to be within a particular thermal level as it is the most influential factor in the production determinants of table eggs production process. (3) There is a big difference in the average production of broilers and layers in the governorates Egypt.
|
| 653 |
|
|
|a البروتين الحيواني
|a تربية الدواجن
|a إنتاج البيض
|a مصر
|
| 692 |
|
|
|a دجاج التسمين
|a دجاج البياض
|a بيض المائدة
|a البانل داتا
|a الذرة الصفراء
|b Broiler Chickens
|b Layers
|b Panel Data
|b Yellow Corn
|
| 700 |
|
|
|9 231757
|a ريحان، محمد كامل إبراهيم
|e م. مشارك
|g Rihan, Mohamed Kamael Ebrahim
|
| 700 |
|
|
|9 470748
|a سليم، ثناء النوبي أحمد
|e م. مشارك
|g Selim, Thanaa El-Noby Ahmed
|
| 700 |
|
|
|a أحمد، إيمان فخري يوسف
|g Ahmed, Eman Fakhry Yousif
|e م. مشارك
|9 68080
|
| 773 |
|
|
|4 الاقتصاد
|6 Economics
|c 021
|e Egyptian Journal of Agricultural Economics
|f Al-Maǧallaẗ Al-Miṣriyyaẗ Lil-Iqtiṣād Al-Zirāʿī
|l 003
|m مج33, ع3
|o 2532
|s المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
|v 033
|x 1110-6832
|
| 856 |
|
|
|u 2532-033-003-021.pdf
|
| 930 |
|
|
|d y
|p y
|q n
|
| 995 |
|
|
|a EcoLink
|
| 999 |
|
|
|c 1485318
|d 1485318
|
