تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > استنبات اللحوم:>الوصف

استنبات اللحوم: دراسة فقهية مقارنة

العنوان بلغة أخرى: Cultured Meat: A Comparative Jurisprudence Study
المصدر: مجلة البحوث الفقهية والقانونية
الناشر: جامعة الأزهر - كلية الشريعة والقانون بدمنهور
المؤلف الرئيسي: عبداللاه، نغم إسماعيل محمود (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abdellah, Nagham Ismail Mahmoud
المجلد/العدد: ع46
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2024
التاريخ الهجري: 1446
الشهر: يوليو
الصفحات: 1805 - 1901
ISSN: 1110-3779
رقم MD: 1519532
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: IslamicInfo
مواضيع:
الأحكام الشرعية | المسائل الفقهية | الأمن الغذائي | صناعة اللحوم
كلمات المؤلف المفتاحية:
اللحوم المستنبتة | لحم المختبر | الخلايا الحيوانية | التصنيع الغذائي | الذكاة الشرعية | Cultured Meat | Lab-Grown Meat | Animal Cells | Food Processing | Islamic Slaughter
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

6

حفظ في:
المستخلص: يتناول البحث نازلة من نوازل العصر، نتجت عن الثورة التقنية الهائلة التي يشهدها العالم، بدعوى توفير الغذاء الصحي للبشر، خاصة في الدول النامية التي تستهلك الكميات الكبيرة من اللحوم؛ نظرا للكثافة السكانية، ويقصد باستنبات اللحوم: إنتاج اللحوم خارج الحيوان في المختبر من خلايا حــيوانية مستزرعة في وسط نمو في مفاعل حيوي (جهاز يتم فيه إجراء تفاعل أو عملية بيولوجية خاصة على المستوى الصناعي)، وقد احتوى البحث على: مقدمة وتمهيد ومبحثين وخاتمة، التمهيد في بيان أهمية الغذاء وعلاقته بمقاصد الشريعة، المبحث الأول: في التعريف باللحم المستنبت وتاريخه، وكيفيته، ومراحله، وأغراضه، المبحث الثاني: في التأصيل الشرعي لاستنبات اللحوم، والتكييف الفقهي، والحكم الشرعي، والضوابط الشرعية لحل استنبات اللحوم، وقد سلكت في بيان الأحكام الشرعية المتعلقة باستنبات اللحوم: المنهج الاستقرائي؛ والمنهج الوصفي التحليلي، والمنهج المقارن، وتوصلت لعدة نتائج جاء من أهمها: أنه لا يمكن الحكم على استنبات اللحوم بالقبول أو الرفض (باعتبارها نازلة حديثة)؛ إلا من خلال قواعد وضوابط شرعية وطبية، فلابد من معرفة مصدر الخلايا الجذعية المستنبتة منها، وطبيعة المواد المضافة في عملية الاستنبات، وأثر ذلك على صحة الإنسان، وأن تكون من حيوان مأكول اللحم بعد ذبحه وتذكيته الذكاة الشرعية؛ وألا يقتطع جزء من الحيوان وهو حي؛ وأن لا تشتمل عملية استنبات اللحوم على أي مواد يحرم على المسلمين استهلاكها، وأن تكون اللحوم المستنبتة صالحة للأكل، وألا تشكل أي ضرر على صحة الإنسان أو على البيئة، وأن الاستحالة لا تؤثر في الحيوان الذي لا يحل لحمه على القول الراجح. مع استيفاء الشروط الطبية اللازمة للاستنبات.

This research addresses a contemporary issue arising from the rapid technological advancements witnessed globally. It delves into the production of cultured meat, also known as lab-grown meat, as a potential solution to provide healthy food for humans, particularly in developing countries with high meat consumption due to dense populations. Cultured meat production involves cultivating animal cells in a growth medium within a bioreactor (a device used for large-scale biological processes) to produce meat outside the animal's body. The research includes an introduction, a preface, two main sections, and a conclusion. The preface highlights the significance of food and its connection to Sharia objectives. The first section defines cultured meat, its history, methodology, stages, and purposes. The second section focuses on the legal basis for cultured meat, its juristic adaptation, the Sharia ruling, and the Sharia parameters for its permissibility. The researcher employs inductive, descriptive-analytical, and comparative methodologies to analyze the Sharia rulings related to cultured meat. The study concludes that judging the permissibility of cultured meat (as a contemporary issue) requires adherence to Sharia and medical principles. This entails identifying the source of the stem cells, the nature of additives used in the culturing process, and their impact on human health. Additionally, the source animal must be permissible for consumption after it has been slaughtered according to Islamic law, and no part of the animal should be extracted while alive. The culturing process should not involve any prohibited substances, and the cultured meat must be edible, harmless to human health and the environment. According to the prevailing opinion, transformation does not affect the impermissibility of an animal's meat, provided the necessary medical conditions for culturing are met.
ISSN: 1110-3779

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.