تم إضافة تقرير جديد 2024
ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا









الرئيسية > بحث>دراسة اقتصادية لسلسلة القيمة ل...>الوصف

دراسة اقتصادية لسلسلة القيمة لمحصول بنجر السكر في محافظة كفر الشيخ

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study of the Value Chain of Sugar Beet Crops in Kafr El-Sheikh Governorate
المصدر: مجلة الاقتصاد الزراعي والعلوم الاجتماعية
الناشر: جامعة المنصورة - كلية الزراعة
المؤلف الرئيسي: عبدالمقصود، هالة حسن عبدالمجيد (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Abd El Megid, Hala Hasan
مؤلفين آخرين: العبد، وائل أحمد عزت (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج15, ع7
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2024
الشهر: يوليو
الصفحات: 263 - 269
ISSN: 2090-3634
رقم MD: 1519840
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الكفاءة التسويقية | محصول بنجر السكر | مصر | كفر الشيخ
كلمات المؤلف المفتاحية:
سلسلة القيمة | سكر البنجر | القيمة المضافة | الكفاءة التسويقية | الربحية النسبيه | Value Chain | Beet Sugar | Added Value | Marketing Efficiency | Relative Profitability
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: استهدف البحث دراسة سلسلة القيمة لمحصول بنجر السكر في محافظة كفر الشيخ من خلال رسم سلسلة القيمة بدراسة علاقة الإنتاج المتمثلة في المزارع وباقي حلقاتها ومنها تصنيع السكر وتسويقه من خلال تاجر الجملة والتجزئة، وتبين من النتائج أن متوسط إنتاجية الفدان من محصول بنجر السكر في محافظة كفر الشيخ بلغ 24.4 طن/ فدان، وصافي عائد بلغ حوالي 7188 جنيه/ فدان من بيانات العينة. وبتقدير معايير قياس المخاطرة الإنتاجية للمُزارع بلغ حجم الإنتاج التعادلي 13.75 طن/ فدان وحد الأمان الإنتاجي 43.6% وحد الأمان السعري نحو 40.8% مما يعني ذلك ارتفاع قدرة مُزارع محصول بنجر السكر على مواجهة الانخفاض المحتمل في الإنتاجية وسعر البيع. كذلك تبين أن القيمة المضافة المتحققة في مختلف حلقات سلسلة القيمة لبنجر السكر كانت للمُزارع مقدارها 19305 جنيه/ فدان، ولمصنع السكر بلغت نحو 4663 جنيه/ طن، ولتاجر الجملة حوالي 1310 جنيه/ طن، وبتقدير الكفاءة التسويقية لكل من مزارعي بنجر السكر ومصنع السكر وتاجر الجملة بلغت نحو 66.4%، 72.6%، 94.9% لكل منها على الترتيب. وأهم توصيات البحث هي تخطيط حجم الإنتاج لضبط الأسعار المحلية لتقليل حدوث أزمات في سلعة السكر في المستقبل كما حدث في الربع الأخير من عام 2023 وحتى الربع الأول من عام 2024، وبإجراء تحليل لسلسلة القيمة لمحصول بنجر السكر بمحافظة كفر الشيخ تبين أن نقاط القوة تتمثل في توافر الخبرة في الزراعة وتوافر فرص العمل الموسمية، وأن محصول بنجر السكر محصول استراتيجي حيث يعد البديل الأفضل لزيادة الإنتاج من السكر، في حين تمثل نقاط الضعف في ارتفاع نسبة المخاطرة الإنتاجية وعدم وجود تعاونيات إنتاجية لمزارعي البنجر واحتكار المصنع لتقاوى بنجر السكر والتحكم في سعر المحصول.

The research aimed to study the value chain of the sugar beet crop in Kafr El-Sheikh Governorate by drawing the value chain by studying the production relationship represented by the farms and the rest of its links. The results showed that the average productivity of an acre of the sugar beet crop in Kafr El-Sheikh Governorate reached 24.4. tons/ acre, and a net yield 7188 pounds/ acre from the sample data.by estimating the criteria for measuring the farmer’s production risk, the equivalent production volume was 13.75 tons/acre, the production safety limit was 43.6%, and the price safety limit was about 40.8%. The added value achieved in the various episodes of the sugar beet value chain was 19,305 pounds/ acre for the farmer, about 4,663 pounds/ ton for the sugar factory, and about 1,310 pounds/ton for the wholesaler, and by estimating the marketing efficiency of each of the sugar beet growers, the sugar factory, and the wholesaler about 66.4%, 72.6%, and 94.9% for each, respectively. The research's most important recommendations center on planning volumes of production to regulate local pricing and prevent future sugar commodity crises, which occurred from the end of 2023 to the beginning of 2024. The availability of seasonal job opportunities and agricultural experience, which is thought to be the best alternative to increase sugar production, are the strengths of the sugar beet crop value chain analysis conducted in Kafr El-Sheikh Governorate. On the other hand, the high rate of production risk and the absence of production cooperatives are the weaknesses.
ISSN: 2090-3634

عناصر مشابهة


© 2025 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.