ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة اقتصادية لتقدير استجابة...>الوصف

دراسة اقتصادية لتقدير استجابة العرض لمحصول بنجر السكر في مصر

العنوان بلغة أخرى: An Economic Study to Estimate the Supply Response of Sugar Beet in Egypt
المصدر: المجلة المصرية للإقتصاد الزراعي
الناشر: الجمعية المصرية للإقتصاد الزراعي
المؤلف الرئيسي: غنيم، شحاتة عبدالمقصود (مؤلف)
المؤلف الرئيسي (الإنجليزية): Ghonuim, Shehata Abdel-Maksoud
مؤلفين آخرين: السيد، عزام عبداللطيف علي (م. مشارك) , مبارك، محمد عبدالستار علي (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج27, ع4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2017
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 1653 - 1670
ISSN: 1110-6832
رقم MD: 1473811
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
الاقتصاد الزراعي | الإنتاج المحلي | المحاصيل السكرية | بنجر السكر | مصر
رابط المحتوى:
PDF (صورة)     
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: يعتبر محصول بنجر السكر من المحاصيل السكرية الهامة لإنتاج السكر، وقد بلغ إنتاج السكر عام ٢٠١٤ نحو ۲٫۳ مليون طن من سكر البنجر والقصب، ويساهم بنجر السكر بنحو ١,٣ مليون طن تمثل ٥٤,٥%، بينما يساهم قصب السكر بنحو مليون طن يمثل نحو ٤٥٫٥% من إجمالي إنتاج السكر في مصر، كما بلغ الاستهلاك المحلى من السكر في مصر عام ۲۰۱٤ نحو ٣ مليون طن بحجم فجوة غذائية سكرية قدرها ۷۰۰ ألف طن سكر. تكمن مشكلة البحث في أن الإنتاج المحلي من السكر لا يكفي للاستهلاك المحلي مما يؤدى إلى استيراد السكر من الخارج لسد الفجوة الغذائية من السكر حيث يمثل ذلك عبئا على الميزان التجاري للسلع الغذائية وتتحمل الموازنة العامة المزيد من الأعباء في دعم هذه السلعة في بطاقات التموين لأكثر من ٧٠ مليون نسمة. ويهدف البحث إلى التعرف على أهم المتغيرات التفسيرية التي تؤثر على المساحة المزروعة بمحصول بنجر السكر ومدي استجابة الزراع للتوسع أو الانكماش في زراعته، بالإضافة إلى دراسة المتغيرات المرتبطة بتقدير استجابة العرض لمحصول بنجر السكر. واعتمد البحث على البيانات الثانوية المنشورة وغير المنشورة مثل نشرة الإحصاءات الزراعية التي تصدرها الإدارة المركزية للاقتصاد الزراعي بوزارة الزراعة وكذلك مجلس المحاصيل السكرية، التقرير السنوي بوزارة الزراعة، بالإضافة إلى بعض الأبحاث المرتبطة بموضوع البحث. واستخدم البحث بعض الأساليب الإحصائية الوصفية والكمية مثل أسلوب الانحدار البسيط وكذلك أسلوب الانحدار المتعدد المراحل لتقدير دوال استجابة العرض لمحصول بنجر السكر في الصورة الخطية واللوغاريتمية المزدوجة. وأوضحت نتائج البحث والخاصة بتقدير معادلات الاتجاه الزمني العام لبعض المؤشرات الاقتصادية المتعلقة بتقدير استجابة العرض لمحصول بنجر السكر خلال الفترة (۲۰۰۰-۲۰۱۰) أن هناك اتجاها عاما متزايدا في كل من المساحة المزروعة، الإنتاج الكلى، السعر المزرعي وصافي العائد، حيث ثبتت معنوية كل هذه المتغيرات عند مستوى معنوية ٠,۰۱ وقد بلغ مقدار الزيادة السنوية في المساحة المزروعة حوالي ۲۷,۷۱ ألف فدان، بلغ مقدار التزايد السنوي في الإنتاج الكلي نحو ٦١٤ الف طن، وبلغ مقدار الزيادة السنوي في كل من السعر المزرعي وصافي العائد نحو ٢٣,٤، ٣٤٩ جنيه على الترتيب. أما الإنتاجية الفدانية من بنجر السكر فتبين أنها أحذت اتجاها عاما متناقصا وغير معنوي إحصائيا عند أي مستوى من مستويات المعنوية المألوفة، وبدراسة نتائج التحليل الإحصائي لنموذج استجابة العرض لمحصول بنجر السكر اتضح أن أفضل النماذج هو النموذج اللوغاريتمي، وتناول البحث تقدير استجابة عرض محصول بنجر السكر من خلال أسلوبين، الأسلوب الأول تقدير استجابة عرض محصول بنجر السكر للمتغيرات المرتبطة به، حيث تبين أن المزارع أكثر استجابة للسعر المزرعي لمحصول بنجر السكر في العام السابق (ت- ۱) للاتجاه نحو التوسع في المساحة المزروعة بهذا المحصول، أما الأسلوب الثاني فيتم فيه تقدير استجابة عرض محصول بنجر السكر لمتغيرات مرتبطة بأهم المحاصيل المنافسة له وذلك من خلال أربعة سيناريوهات للوصول إلى أقوي المتغيرات تأثيرا على استجابة المزارع لزراعة محصول بنجر السكر، حيث تبين من نتائج تحليل السيناريو الأول أن المساحة المزروعة بمحصول بنجر السكر تزداد بمقدار ٣,١٥ ألف فدان كلما انخفضت المساحة المزروعة بمحصول البرسيم التحريش بمقدار الوحدة،

كما تبين من السيناريو الثاني أن ارتفاع التكاليف الكلية لإنتاج الفدان من محصول البصل في العام السابق بمقدار جنيها واحدا يؤدي إلى زيادة المساحة المزروعة من محصول بنجر السكر في العام الحالي بمقدار ۱۰,۸۸ ألف فدان، أما السيناريو الثالث فقد تبين من نتائج التحليل أن انخفاض السعر المزرعي للطن من محصول القمح في العام السابق بمقدار جنيها واحدا يؤدي إلى زيادة المساحة المزروعة من محصول بنجر السكر في العام الحالي بنحو ١,٤٢ ألف فدان، أما السيناريو الرابع والأخير فقد تبين أن نتائج التحليل به لا تتفق مع المنطق الاقتصادي. ويوصي البحث بالآتي: 1- يجب أن يقوم الإرشاد الزراعي بتشجيع المزارعين على تبنى أصناف بنجر السكر عالية الإنتاجية بهدف زيادة الإنتاج وكذا تشجيع مزارعين جدد على الدخول في مجال زراعة وإنتاج محصول بنجر السكر وبالتالي تزداد المساحة المزروعة من المحصول. ٢- يجب على الجهات المعنية الاهتمام بنظام الزراعات التعاقدية والعمل على تطبيقه بدقة والمحافظة على حقوق المزارعين واستحقاقاتهم لدى الجهات المتعاقدة معهم واستلام المحصول بأسعار مناسبة وذلك بهدف تشجيعهم على الاستمرار والتوسع في زراعة المحصول بهدف زيادة الإنتاج لتقليل الفجوة الغذائية في السكر. ٣- يجب توفير المعلومات والإرشادات المتعلقة بأسعار وتكاليف وصافي العائد الفدائي للمحاصيل المنافسة لبنجر السكر، لكي يتسنى للمزارع اتخاذ قراره في زراعة محصول بنجر السكر وزيادة مساحته من عدمه. ٤- ضرورة رقابة الجهات المسئولة بالدولة لأسعار مستلزمات الإنتاج من أجل خفض تكاليف الإنتاج وزيادة صافي العائد الفدائي مما يحفز المزارعين على زيادة المساحات المزروعة من محصول بنجر السكر.

Beetroot is an important sugar crop for the production of sugar. In 2014, sugar production amounted to 2.3 million tons of beet and reed sugar. Sugar beet contributes 1.3 million tons, accounting for 54.5%, while sugar cane contributes about 1 million tons About 45.5% of the total sugar production in Egypt, and the consumption of local sugar in Egypt in 2014 about 3 million tons the size of a sugar gap of 700 thousand tons of sugar. The problem of research is that the local production of sugar, not enough for domestic consumption, leading to the import of sugar from abroad to bridge the food gap of sugar, which represents a burden on the balance of trade for food commodities and bear the budget more burdens in support of this commodity in the ration cards for more than 70 million people. The research aims to identify the most important explanatory variables that affect the area cultivated with beet sugar yield and the extent of farmers' response to expansion or contraction in planting, in addition to studying the variables associated with estimating the supply response to the sugar beet crop. The research was based on published and unpublished secondary data such as the Agricultural Statistics Bulletin issued by the Central Administration of Agricultural Economics at the Ministry of Agriculture, as well as the Sugar Crops Council, the annual report of the Ministry of Agriculture, in addition to some research related to the research topic. The research used descriptive and quantitative statistical methods such as simple regression method and multi-stage regression method for estimating the response functions of beet sugar in linear and logarithmic image The results of the research on estimating the general time trend equations for some economic indicators related to estimating the supply response of sugar beet harvest during the period 2000-2014 showed that there is a general trend in the cultivated area, total production, farm price, net yield, Of the cultivated area, the total production, the agricultural price, the net yield at a significant level 0.01. The annual increase in the cultivated area was about 27,71 thousand feddans. The annual increase in the total production amounted to about 614 thousand tons. Both farm and net D about 23.4, 349 pounds respectively.

The beetroot yield of sugar beet showed that it showed a general trend of decreasing and not statistically significant at any level of familiarity. The study of the results of the statistical analysis of the supply response model of the sugar beet crop showed that the best models are the gradual model. During the first two methods, the first method was to estimate the response of the sugar beet crop to the associated variables, It was found that the farms are more responsive to the agricultural price of the sugar beet harvest in the previous year (T1) in order to expand the area planted with this crop. The second method is to estimate the response of the sugar beet crop to variables related to the most important crops competing with it through four scenarios To reach the strongest variables affecting the response of the farmer to grow sugar beet. The results of the analysis of the first scenario showed that the area planted with beet sugar increased by 3.15 thousand feddans, the lower the area planted with alfalfa crop, The second scenario shows that the increase in the total cost of the production of one acre of onion crop in the previous year by one pound leads to an increase in the cultivated area of sugar beet this year by 10.88 thousand feddans, or the third scenario. The results of the analysis showed that the low agricultural price per ton Of the wheat crop in the previous year by one pound leads to increase the cultivated area of the sugar beet crop in the current year by 1.42 thousand feddans, while the quartet scenario showed that the results of the analysis are not consistent with economic logic The research recommends that: 1- Agricultural extension should encourage farmers to adopt high-yielding sugar beet varieties to increase production and encourage new farmers to enter into sugar beet cultivation and production, thus increasing the cultivated area of the crop. 2- The concerned parties should pay attention to the system of contractual agriculture and work to apply it accurately and maintain the rights of farmers and their entitlements at the contracting parties and receive the crop at reasonable prices in order to encourage them to continue and expand the cultivation of the crop to increase production to reduce the food gap in sugar. 3- Information and guidance on the prices, costs and net yield of sugar beet crop crops should be provided so that the farmer can decide whether to grow sugar beet or increase its area. 4- The need for control of the authorities responsible for the State prices of production requirements in order to reduce production costs and increase the net yield feddan, which stimulates farmers to increase the area cultivated sugar beet crop.
ISSN: 1110-6832

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.