ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > بحث>الطوابين فى منطقة شمالى الأردن...>الوصف

الطوابين فى منطقة شمالى الأردن : دراسة أثرية أثنوأركيولوجية

المصدر: المجلة الأردنية للتاريخ والآثار
الناشر: الجامعة الأردنية - عمادة البحث العلمي
المؤلف الرئيسي: عبيدات، ضيف الله محمد (مؤلف)
المجلد/العدد: مج 4, ع 4
محكمة: نعم
الدولة: الأردن
التاريخ الميلادي: 2010
الصفحات: 171 - 198
DOI: 10.35516/0437-004-004-005
ISSN: 1996-9546
رقم MD: 386752
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
القرى | الاردن | المواقع الاثرية | الطوابين | الاكتشفات الاثرية | الحضارات القديمة | الاثار الاردنية
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: الطابون موقد طيني سبق المواقد التي تعمل بوساطة النفط، يستخدم لإعداد الخبز ولجميع أنواع الطهي. وهو يشبه القبة في شكله، قاعدته دائرية يتراوح قطرها بين 60-90سم، جدرانه مقوسة، وتنتهي في الأعلى بفتحته العلوية (باب الطابون)، التي يتراوح قطرها بين 30-40سم. يصنع الطابون عادة من قبل النساء، من الطين الذي يحضر من التراب المتوافر في البيئة المحلية في كل قرية ويخلط مع التبن والحزريا وبعض المواد الأخرى. شاع استخدامه، وحتى عقود قليلة مضت، في جميع القرى الأردنية، كما تم العثور على مخلفات الطوابين في العديد من المواقع الأثرية التي تعود الى عصور زمنية مختلفة. وكان الطابون يوضع في حجرة خاصة صغيرة الحجم "حجرة الطابون"، جدرانها مبنية من الحجارة الدبش والطين، وتسقف بعوارض خشبية من سيقان الأشجار، وفوقها طبقة من أغصان الأشجار أو القصيب. وتقام حجرة الطابون في العادة في أحد أطراف فناء المنزل، بعيداً عن الحجرات السكنية؛ لتلافي تأثير الدخان المتصاعد منها يومياً.

The tabun (plural tawabin) is a clay oven that was used for baking bread and for all types of cooking before the advent of gas and paraffin stoves. It is a small round dome-shaped structure, approximately 50-100 cm in diameter at the base and tapering to an open top of about 30-40 cm. It is usually built by women from local clay mixed with straw and other materials and dried for several days. The tabun was commonly used in all villages throughout Jordan up to a few decades ago and is commonly found in archaeological sites of all periods. Tabuns were usually built inside a small-sized oven house built with stone rubble and mud and roofed with wooden beams packed with branches or reeds. The oven house was usually built at one end of the house courtyard, far away from the living quarters to avoid the effects of its smoke. \
ISSN: 1996-9546
البحث عن مساعدة: 769651 639701

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.