ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







تأثير استخدام بعض صبغات ملونات الأغذية على عملية الأكسدة المصعدية والمطبق على سبائك الألومنيوم

المصدر: دراسات تربوية واجتماعية
الناشر: جامعة حلوان - كلية التربية
المؤلف الرئيسي: محمد، محمد محمود عبداللطيف (مؤلف)
مؤلفين آخرين: حسين، زاهر أمين خيري (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج 11, ع 4
محكمة: نعم
الدولة: مصر
التاريخ الميلادي: 2005
الشهر: أكتوبر
الصفحات: 189 - 216
رقم MD: 42768
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
قواعد المعلومات: EduSearch
مواضيع:
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

30

حفظ في:
المستخلص: لعمليات الأكسدة المصعدية أهمية صناعية كبرى في إثراء المنتجات المعدنية الألومنيوم جماليا من حيث تلوينها بغرض الحماية من التآكل الناتج عن العوامل الجوية، وكذلك بغرض الزينة. وتتم عملية الأكسدة الأنودة(anodic oxidation) باستخدام طرق الكهروكيميائية لإكساب سطح الألومنيوم فيلم أكسيد (طبقة رقيقة) والتي يمكن تلوينها تقليديا بطريقين. 1- التلوين بالصبغات العضوية. 2- التلوين بمحاليل الأملاح الكيمائية غير العضوية. والألوان الناتجة الطريقة الأولى هي: الأسود، الأصفر الذهبي، الأزرق، أما الألوان الناتجة عن الطريقة الثانية: فهي: الأسود، الأصفر الذهبي، الأبيض ودرجات من الأزرق والأصفر. ونظراً لمحدودية الألوان الناتجة وظلالها - لذا فقد راي الباحث الاستعانة بصبغات ملونات الأغذية لتنوع ألوانها والتي صممت أساساً لتلوين وصبغ الأغذية - وطبقاً لتركيبها الكيمائى المتعارف عليه والمعروفة بأمانها صحيا وبيئياً . لذلك فإن الصعوبة الرئيسية في هذا البحث تكمن في اختلاف البنية الميتالورجية (البنية التركيبية) لمعدن الألومنيوم وسبائكه عن البنية التركيبية لصبغات ملونات الأغذية وطرق صباغتها وتلوينها . ونظرا لأن فلز الألومنيوم ذو شبكية مكعبية متمركزة الوجه F.C.C ، والطبقة الأكسيدية المسامية التي يتم تلوينها ذات خلية بشكل سداسي (منشور سداسي)، كما أن الشكل المسامي يتحول إلى سنة أشكال توجه إلى جوانب الشكل السداسي ولما لذلك من أهمية في تحديد المسامية وما يتبعه من تلوين وغلق المسام. لما عن قابلية معدن الألومنيوم المؤنود للصبغ بأصباغ الأغذية فكانت محاولة الباحث حيث تم دراسة ستة انواع متوفرة عن صبغات الأغذية من ثماني أنواع معروفة تجاريا، وذلك لتحقيق الهدف الأساسي للبحث وهو إثبات صلاحية وقابلية أو عدم قابلية معدن الألومنيوم المعالج بالأكدة المصعدية للصبغ بهذه الصبغات الخاصة بالأغنية وارتباطها بالمعدن او علم ارتباطها به، وما تحتويه من صعوبات لتوظيفها في مجال منتجات الألومنيوم وسبائكه وقد اجرى الباحث تجاربه المعملية على عملية الأنودة وصبغات الأغذية على عدد ستة أنواع منها من إجمالي ثمان أنواع حيث ثبت صلاحيات ستة أنواع منها بعد معالجتها كيميائيا لصبغ وتلوين فلز الألومنيوم وسبائكه وقد تم توظيفها في مجال منتجات الألومنيوم وسبائكه لزيادة مدى الألوان الناتجة إضافة إلى التلوين بالطرق التقليدية.