ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > الفطريات والسموم الفطرية ( الا...>الوصف

الفطريات والسموم الفطرية ( الافلاتوكسينات) المصاحبة لعلف الدجاج في منطقة عسير بالمملكة العربية السعودية

العنوان بلغة أخرى: Mycoflora and Aflatoxins Associated with Poultry Feeds in Aseer Region Saudi Arabia
المصدر: مجلة الخليج العربي للبحوث العلمية
الناشر: جامعة الخليج العربي
المؤلف الرئيسي: بقا، زكريا عوض محمد (مؤلف)
مؤلفين آخرين: الوداعي، حسين بن مانع (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج 24, ع 2
محكمة: نعم
الدولة: البحرين
التاريخ الميلادي: 2006
الشهر: يونيو
الصفحات: 75 - 82
ISSN: 1985-9899
رقم MD: 510259
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
قواعد المعلومات: EduSearch, science
مواضيع:
الأعلاف | الفطريات | السموم | علف الدجاج | عسير | السعودية | مستخلصات البحوث
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: تم جمع 120 عينة من علف الدجاج من مزارع مختلفة في منطقة عسير بالمملكة العربية السعودية في الفترة من يناير إلى ديسمبر 2003م وذلك لمعرفة الفريات والسموم الفطرية (الافلاتوكسينات) المصاحبة لهذا العلف. تم عزل وتعريف 27 نوعاً من الفطريات تنتمي إلى 12 جنساً من عينات العلف. وكانت أجناس Aspergillus وPenicillium هي الأكثر شيوعاً في العلف حيث سجل الأول نسبة 85% والثاني 47% من مجموع الأجناس الفطرية. كما أوضحت النتائج أيضاً أن الإللاتوكسينات B1, B2, G1, G2 أنتجتها 12 نوعاً من الفطريات. وقد وجد أن نوعي Aspergillus flavus وAspergillus parasiticus برازيتيكس أنتجا أكبر كمية من الأفلاتوكسين B1 (700 و500 ميكروجرام/ لتر وس غذائي بالترتيب). كما وجد أن A. parasiticus أنتج أكبر كمية من الإلاتوكسينات B2 وG2 (400 و300 ميكروجرام/ لتر وسط غذائي بالترتيب). أما Penicillium notatum فقد أنتج أكبر كمية من الأفلاتوكسين B2 (140ميكروجرام/ لتر وسط غذائي). وكان Scopulariopsis brevicaulis قد أنتج أكبر كمية من الإلاتوكسين G2 (280 ميكروجرام / لتر وسط غذائي). كما أوضحت النتاج أن حمضي الأوكساليك والبروبيونيك قد منعا تماماً نمو وإنتاج الأفلاتوكسينات لكل من A. flavus وA. Parasiticus وذلك عند مدى pH يتراوح بين 2.5 4 وذلك بخلاف حمضي التارتاريك والسيترك اللذين منعا نمو نفس الفطرين بنسب متفاوتة عند مدى pH يتراوح بين 2.5 – 5.

One hundred and twenty feed samples collected from different poultry farms located in Aseer region of Saudi Arabia were screened from January to December 2003. Twelve fungal genera and 27 species were identified. Aspergillus (85%) and Penicillium (47%) were the genera most commonly isolated from the feeds. Aflatoxins Bl, B2, G1 and G2 were produced by twelve fungal species. Aspergillus flavus and A. parasiticus produced the largest amount of aflatoxin Bl (700 and 500 Ig/1, respectively). A. parasiticus produced the largest amount of aflatoxins B2 and G2 (400 and 300 Ig/1, respectively). Penicillium notatum produced the highest amount of aflatoxin B2 (140 Ig/1). Scopulariopsis brevicaulis produced the largest amount of aflatoxin G1 (280 Ig/1). Propionic and oxalic acids completely inhibited the growth and aflatoxin production of A. flavus and A. parasiticus between pH 2.5 and 5.0. Citric and tartaric acids, on the other hand, completely inhibited the growth and aflatoxin production of the same species at pH values between 2.5 and 4.0.
وصف العنصر: بحث منشور باللغة الإنجليزية
ISSN: 1985-9899

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.