الجهني، بسام عودة صلاح، و رمضاني، أحمد سراج. (2002). دراسات على تأثير المادة الحافظة بنزوات الصوديوم على بعض فطريات الخميرة المقاومة للحرارة (رسالة ماجستير غير منشورة). جامعة أم القرى، مكة المكرمة. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/529487