السليحات، عبد حماد عبدالله، و اليماني، محمد عصام أحمد. (2008). Developing a lactic acid bacteria/yeast starter culture and its use in Jameed production (رسالة ماجستير غير منشورة). الجامعة الاردنية، عمان. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/546628