Optimization of retorting conditions and fat level for production a high quality canned luncheon meat

العنوان بلغة أخرى:	الظروف المثلى لشروط التعقيم ومستوى الدهن في تصنيع لحم لانشون معلب ذو جودة عالية
المؤلف الرئيسي:	المجالي، عامر عبدالحميد عبدالرحمن (مؤلف)
مؤلفين آخرين:	العبدالله، باسم محمد (مشرف)
التاريخ الميلادي:	2005
موقع:	عمان
الصفحات:	1 - 78
رقم MD:	547444
نوع المحتوى:	رسائل جامعية
اللغة:	الإنجليزية
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
الكلية:	كلية الدراسات العليا
الدولة:	الاردن
قواعد المعلومات:	Dissertations
مواضيع:	الصناعات الغذائية \| صناعة اللانشون \| التعقيم \| الدهون \| جودة الإنتاج
رابط المحتوى:	صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل 5 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

23

LEADER	01675nam a22003377a 4500
001	0270330
100		\|9 163982 \|a المجالي، عامر عبدالحميد عبدالرحمن \|e مؤلف
245		\|a Optimization of retorting conditions and fat level for production a high quality canned luncheon meat
260		\|c 2005 \|a عمان
300		\|a 1 - 78
041		\|a eng
246		\|a الظروف المثلى لشروط التعقيم ومستوى الدهن في تصنيع لحم لانشون معلب ذو جودة عالية
336		\|a رسائل جامعية
653		\|a الصناعات الغذائية \|a صناعة اللانشون \|a التعقيم \|a الدهون \|a جودة الإنتاج
502		\|b رسالة ماجستير \|c الجامعة الاردنية \|f كلية الدراسات العليا \|g الاردن \|o 2274
700		\|9 139201 \|a العبدالله، باسم محمد \|e مشرف
856		\|u 9802-001-008-2274-T.pdf \|y صفحة العنوان
856		\|u 9802-001-008-2274-A.pdf \|y المستخلص
856		\|u 9802-001-008-2274-C.pdf \|y قائمة المحتويات
856		\|u 9802-001-008-2274-F.pdf \|y 24 صفحة الأولى
856		\|u 9802-001-008-2274-1.pdf \|y 1 الفصل
856		\|u 9802-001-008-2274-2.pdf \|y 2 الفصل
856		\|u 9802-001-008-2274-3.pdf \|y 3 الفصل
856		\|u 9802-001-008-2274-4.pdf \|y 4 الفصل
856		\|u 9802-001-008-2274-5.pdf \|y 5 الفصل
856		\|u 9802-001-008-2274-O.pdf \|y الخاتمة
856		\|u 9802-001-008-2274-R.pdf \|y المصادر والمراجع
856		\|u 9802-001-008-2274-S.pdf \|y الملاحق
930		\|d y
995		\|a Dissertations
999		\|c 547444 \|d 547444