عفيف، زبيدة محمود، و عمرو، عايد شاكر. (2002). تأثير حجم حبيبات الطحين على جودة الخبز العربي (رسالة ماجستير غير منشورة). الجامعة الاردنية، عمان. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/548452
عفيف، زبيدة محمود، و عايد شاكر عمرو. "تأثير حجم حبيبات الطحين على جودة الخبز العربي" رسالة ماجستير. الجامعة الاردنية، عمان، 2002. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/548452