حداد، معاوية أحمد صالح، و اليماني، محمد عصام أحمد. (2011). Microbiological quality of soft white cheese produced traditionally in Jordan and study of its use in the production of probiotic soft white cheese (رسالة دكتوراه غير منشورة). الجامعة الاردنية، عمان. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/555491
حداد، معاوية أحمد صالح، و محمد عصام أحمد اليماني. "Microbiological Quality of Soft White Cheese Produced Traditionally in Jordan and Study of Its Use in the Production of Probiotic Soft White Cheese" رسالة دكتوراه. الجامعة الاردنية، عمان، 2011. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/555491