سعد، سوسن، الشطوري، يوسف علي، حريتاني، محمد، و القادري، صالح. (2002). دراسة التغيرات الفيزيائية والكيميائية التي تطرأ على زيوت القلي النباتية في سورية وبعض الزيوت الأخرى بطرائق جديدة (رسالة دكتوراه غير منشورة). جامعة حلب، حلب. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/576144