الشهابي، محمد إبراهيم، حامد، فاتن محمد بشير، و أبو غرة، صياح. (2008). دراسة تصنيع اللبنة بإضافة نسب مختلفة من مواد الحليب الصلبة وتحديد الشروط المثلى للتصنيع (رسالة ماجستير غير منشورة). جامعة دمشق، دمشق. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/589476