| المستخلص: |
اجريت هذه الدراسة في قسم علوم الحياة بكلية التربية / جامعة تكريت للمدة من اذار عام 2008 ولغاية اذار 2010, تم فيها عزل وتشخيص انواع بكتريا حامض اللاكتيك من منتجات الالبان واوراق الخضراوات, وبيان تاثير التجريع الفموي لنواتجها الايضية على بعض المتغيرات الفسلجية والكيموحيويةوالانزيميه في دم الجرذان، فضلا عن استخدامها كعلاج مباشر بشكل عوالق بكتيرية عن طريق التجريع الفموي قبل وبعد الاصابه ببكتريا السالمونيلاSalmonella sp. وبالتالي ملاحظة المتغيرات المذكوره اعلاه . بينت النتائج عزل 60 عزلة من بكتريا حامض اللاكتيك تعود للاجناس: Lactobacillus، LeuconostocوBifidobactrium , تم الحصول عليها من منتجات الألبان والخضراوات المتخمرة, استعملت في الدراسة ثلاثة أنواع منها: Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroide و Lactobacillus acidophilus تم اختبار تأثير التجريع الفموي للنواتج الايضية من الانواع البكتيرية الثلاثه بتراكيز 10، 20 و40 ملغم/كغم من وزن الجسم, فضلا عن الاستخدام المباشر للعوالق البكتيرية باعداد 4×810 خلية/مل للفعالية التضادية ضد جرثومة السالمونيلاSalmonella typhimerium الاختبارية المجرعة باعداد 3×810 خلية/مل, مع استعمال المضاد الحيوي السبروفلوكساسين Ciprofloxacin مرجعا بتركيزين 1.5 و3.0 ملغم/كغم من وزن الجسم. اظهرت نتائج الدراسة بعد التجريع لمدة سبعة ايام من النواتج الايضية لانواع بكتريا حامض اللاكتيك الثلاثة قيد الدراسة، حصول انخفاض معنوي في متغيرات الدم الفسلجية لاسيما متوسط حجم الكريات الحمر Mean Corpuscular Volume (MCV)، للانواع L. acidophilus و Leu. mesenteroides، مقارنه مع قيم مجموعة السيطره التي كانت m3µ 86 واعداد خلايا الدم البيض من نوع العدلات Nutrophilus (N) ، من التراكيز العالية للنواتج الايضية 20و40 ملغم /كغم للانواع البكتيرية الثلاثه المستخدمة، مقارنه مع قيم مجموعة السيطره التي كانت 56%, في حين حصل ارتفاع معنوي في العدد الكلي لخلايا الدم البيض W.B.Cs وفي اللمفاوية منها Lymphocytes (L)، من تجريع التراكيز العالية للنواتج الايضية للانواع البكتيرية الثلاث،اذ كانت في مجموعة السيطره mm38 .4×103 و% 38 على التوالي , اما متغيرات الدم الكيموحيوية, مستويات الدهون بشكل عام والبروتينات وحامض اليورك وسكر الكلوكوز فقد حصل فيها انخفاض معنوي، مع حصول ارتفاع معنوي في فعالية انزيمAspartate amino transpherase (AST), مقارنه مع قيمته في مجموعة السيطره اذ كانت 35 IU/L. اما في حالة استخدام التجريع الفموي للعوالق البكتيرية للانواع الثلاثة في عملية الحماية ضد العالق البكيري السالمونلي فقد حصل انخفاضا معنويا في مستوى كلوكوز الدم مقارنه مع قيمته في مجموعة السيطره التي كانت,mg/dl 85 على عكسه حصل ارتفاعا معنويا في تقدير متغيرات الدهون والبروتينات والالبومين والكلوبيولين المقاسة، الا انه في حالة التجريع الفموي للعوالق البكتيرية الثلاثة بعد الحقن بالعالق البكتيري السالمونيلي الاختباري فقد حصل ارتفاعا معنويا في المتغيرات الفسلجية والكيموحيوية في دم الجرذان مع ارتفاع مستوى فعاليات الانزيمات Aspartate amino transpherasa (AST)، Alanine amino transpherase (ALT) و Alkaline phosphatase (AP).
|
