Al Fawaz، M. A.، و Smith، J. S. (1994). ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MAILLARD REACTION PRODUCTS IN COOKED GROUND BEEF (رسالة دكتوراه غير منشورة). Kansas State University، مانهاتن. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/614808
Al Fawaz، Mohammed A.، و J. Scott Smith. "ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MAILLARD REACTION PRODUCTS IN COOKED GROUND BEEF" رسالة دكتوراه. Kansas State University، مانهاتن، 1994. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/614808