الاكلات الشعبية في بلاد الشام : تأثير البيئة في المأكولات الشعبية

المصدر:	الثقافة الشعبية
الناشر:	أرشيف الثقافة الشعبية للدراسات والبحوث والنشر
المؤلف الرئيسي:	عوض، عوض سعود (مؤلف)
المجلد/العدد:	مج4, ع14
محكمة:	نعم
الدولة:	البحرين
التاريخ الميلادي:	2011
الشهر:	صيف
الصفحات:	72 - 83
ISSN:	1985-8299
رقم MD:	640177
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
اللغة:	العربية
قواعد المعلومات:	HumanIndex
مواضيع:	الاكلات الشعبية \| بلاد الشام \| العادات والتقاليد \| التاريخ \| العوامل البيئية
رابط المحتوى:	PDF (صورة)

27

المستخلص:	This study aims to explore the impact of geography on popular recipes. Bedouins - sheep and goat-herding desert inhabitants - are famed not for their fish recipes but for their sheep and goat-based dishes.
ISSN:	1985-8299