| المستخلص: |
هدف البحث إلى مناقشة موضوع بعنوان ألفاظ الطعام في المعجم العربي القديم. حيث تناول ألفاظ الطعام التي كانت مستعملة حتى معجم تاج العروس الذي يعد آخر المعاجم القديمة وأشملها وأوسعها. وحاول رصد هذه الألفاظ وكانت نسبيا وافرة وتعطي طبيعة الطعام وبيان نوعه. والمادة الرئيسية التي كان يعتمدها الانسان في وجباته والآلات والأدوات التي كان يستعملها. ومن أمثلة هذا الطعام اللبن أو الحليب واللحم والسمك والخبز والعصير والشراب والحلوى. ثم انتقل البحث إلى ألفاظ ما زالت مستعملة في حياتنا اليومية مثل أدوات الطبخ وأنواعه والمواد الأولية للطعام. وأختتم البحث بأن المادة المعجمية التي قدمت تندرج في عمل المعجم التاريخي الذي يعتمد التتبع لألفاظ المعاجم. وأشار إلى أن ألفاظ الطعام لا بأس فيها من حيث العدد. وهي تعتمد مواد أساسية للطعام ما زلنا نستعمل كثيرا منها. وإن اختلفت التسميات لنعدل مواد أخرى من الطعام. وأوصى البحث بضرورة الاعتماد على هذه الألفاظ أو القياس عليها.كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2018
The aim of the research is to discuss the subject of food phrases in the old Arabic dictionary. Where it addressed the words of food that was used even the dictionary "Taj Al-Arous", which is considered as the last of the old dictionaries, the most comprehensive and the widest. It tried to monitor these words, which were relatively abundant, describe the nature of the food, define its kind, the main material that man used in his meals, machines and tools that he used. Examples include milk, meat, fish, bread, juice, drink and sweets. The research then moved on to words that are still used in everyday life, such as cooking utensils, types and raw materials for food. The research ends with the fact that the lexical presented material is part of the work of the historical lexicon, which adopts the tracking of dictionaries. It pointed out that the words of food are right in terms of number. It relies on basic food items, many of which we still use even If the names differ, we will change other items of food. The research recommended the need to rely on these words or take it as an example.This abstract translated by Dar AlMandumah Inc. 2018
|
