| المستخلص: |
الأفوكادو من الأغذية الوظيفية وتهدف هذه الدراسة إلى التعرف على تأثير الأفوكادو على مستوى دهون الدم، ووظائف الكبد (مستوى انزيمي Alt and AST) والتغيرات الهستوباثولوجية التي قد تطرأ على الكبد في هذه الفئران. ولإتمام هذه الدراسة تم استخدام عدد 30 فأر ذكر تم تقسيمهم الى خمس مجموعات رئيسية (كل مجموعة 6 فئران). المجموعة الأولى تم تغذيتها على الغذاء الأساسي وتستخدم كمجموعة ضابطة سالبة، والمجموعة الثانية: تم تغذيتها على حمية خاصة بارتفاع الكوليسترول وتستخدم كمجموعة ضابطة موجبة، والمجموعات الثالثة والرابعة والخامسة: تم تغذيتهم على نظام غذائي خاص بارتفاع الكوليسترول مع (2.5، 5، 10%) من الأفوكادو المجففة على التوالي خلال فترة التجربة. وفي نهاية التجربة تم ذبح جميع الفئران وتجميع الدم وفصل السيرم واستخدامه في اجراء التحليلات البيو كيميائية. كما تم تجهيز الكبد لإجراء الفحص الهستوبثولوجي. وقد أظهرت النتائج وجود نقص معنوي في معدل وزن الجسم ومعدل التمثيل الغذائي ومستوى الليبوبروتينات عالية الكثافة خلال المجموعة الضابطة الموجبة كما سجلت النتائج ارتفاع معنوي في مستوى الكوليسترول الكلي، الجليسيريدات الثلاثية، الليبوبروتينات منخفضة الكثافة والليبوبروتينات منخفضة الكثافة جدا، وكذلك انزيمي AST and ALT مقارنة بالمجموعة الضابطة السالبة. والمجموعات المصابة بارتفاع الكوليسترول والمتناولة نسب مختلفة من الأفوكادو سببت زيادة معنوية كبيرة في تناول الطعام ومعدل وزن الجسم ومعدل التمثيل الغذائي وفي مستوى الليبوبروتينات عالية الكثافة، بينما أحدثت نقص معنوي في مستوى الكوليسترول الكلي، الجليسيريدات الثلاثية، الليبوبروتينات منخفضة الكثافة والليبوبروتينات منخفضة الكثافة جدا، وانزيمي AST and ALT مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. وأكدت الدراسة أن الأفوكادو فاكهة كان لها آثار مفيدة على تحسن صورة دهون الدم (مستوى الكوليسترول الكلي والجليسريدات الثلاثية ومستويات الليبوبروتينات) بالإضافة إلى أنها أدت الى تحسن وظائف الكبد في الفئران المصابة بارتفاع الكوليسترول.
Avocados is one of function food. The present study aimed to investigate the effect of Avocado fruit on Serum lipid profile, liver function as well as histopathological changes of liver. Thirty male albino rats were used in this study. Rats were divided into five main groups (n=6 rats of each), group (1) was fed on basal diet and used as a control negative. Group (2) fed on the hypercholesterolemic diet and used as a control positive. Groups (3), (4) and (5) fed on the hypercholesterolemic diet formulated with 2.5, 5 and 10% dried avocado, respectively. At the end of experiment, blood samples were taken for biochemical analysis, while livers were removed for histopathological examination. Results revealed that positive group had significant decreases in body weight gain (BWG) , fed efficiency ratio (FER) and serum HDL-c and significant increased in serum levels of total lipid (TL), total cholesterol (TC), triglycerides(TG), LDL-C,VLDL-c, AST and ALT compared to negative group. Hypercholesterolemic groups fed on different levels of avocado fruit had significant increased in food intake (except those treated with 2.5%), BWG, FER, and serum HDL- c while had significant decreased in serum levels of TL, TC, TG, LDL- c, VLDL- c, AST and ALT compared to positive group. The present study concluded that Avocado fruit had beneficial effects of lipid profile and lipoprotein levels as well as it improved liver and kidney functions in hypercholesterolemic rats \
|
