| المستخلص: |
إن علم التغذية من العلوم التطبيقية التي يعتمد عليها في مجال التربية البدنية والرياضة وقد ارتبطت التغذية بممارسة الرياضة من أجل الصحة كما ارتبطت التغذية بالمجال الرياضي التنافسي خلال مراحله المتعددة سواء في مرحلة التدريب أو المنافسة، ففي التدريب تلعب التغذية دورا هاما في القدرة على تحمل التدريب وذلك خلال سرعة استعادة الشفاء، ومن الضروري عند التخطيط للتغذية أن يضع في الاعتبار المعلومات والسلوكيات الغذائية للاعبين. حيث أن تنظيم التغذية للرياضيين من العوامل المساعدة على تحقيق الأهداف التدريبية والوصول إلى أعلى مستوى ممكن ولا يمكن أن يتم ذلك إلا عن طريق الفهم الجيد للمعلومات الغذائية الصحيحة وأيضا الممارسات الصحية المرتبطة بالسلوك الغذائي للرياضيين. كما إن التغذية المتوازنة تعتبر مكون هام في برامج التدريب الرياضي فالتدريب والتغذية عنصرين أساسيين يرتقيان باللاعب إلى التفوق في النشاط الرياضي، ويمكن النظر إلى التغذية بالنسبة للرياضي من زاويتين، التغذية للمنافسة والتغذية للتدريب. والتغذية ترتبط بعدة عوامل بالغة الأهمية تساعد في تقييم مستوى لاعبي الكرة الطائرة، ومن هذه العوامل ضبط الوزن، وتخطيط الوجبات الغذائية للاعبين قبل وأثناء وبعد المباراة والتدريب، وهي عوامل قد تعطي اللاعب بعض التميز عن منافسيه وأيضا المعلومات والسلوكيات الغذائية، كما أن التعود على عادات غذائية صحية سليمة تساعد اللاعبين على الاستشفاء سريعا بعد التدريبات والبطولات. ومن هذ المنطلق فقد فكر الباحثان في دراسة الحالة الغذائية والمتمثلة في (المعلومات الغذائية وبالسلوك الغذائي للاعبي الكرة الطائرة كأحد أوجه العملية التدريبية والتي يمكن على اثرها توجيه العملية التدريبية للوصول إلي أعلي المستويات الرياضية الممكنة وقد هدفت الدراسة إلى التعرف على الحالة الغذائية للاعبي الكرة الطائرة في بعض أندية الدوري الممتاز، وقد أستخدم الباحثان المنهج الوصفي، وقد بلغ عدد إجمالي أفراد عينة البحث 73 لاعب (10) لاعبين كدراسة استطلاعية لحساب (الصدق والثبات) من خارج أفراد عينة البحث وبالتالي أصبح العدد الفعلي لعينة البحث الأساسية (63) لاعبا مقسمين إلى مجموعتين (34) لاعب من ناديي (سموحة - ألعاب دمنهور) ممتاز (أ)، (29) لاعب من ناديي (الإسكندرية للبترول - دلفي) ممتاز (ب) وأجريت الدراسة الاستطلاعية والأساسية خلال الموسم الرياضي 2012 / 2013 م في الفترة من 19/ 2/ 2013 إلى 28/ 3/ 2013 م، أجريت الدراسة الاستطلاعية في الفترة من 19/ 2/ 2013 إلى 24 /2/ 2013 والدراسة الأساسية من 25/ 2/ 2013 إلى 28/3/2013 وكانت أهم نتائج البحث تميز لاعبي الدوري الممتاز (أ) عن لاعبي الدوري الممتاز (ب) في المعلومات الغذائية والسلوك الغذائي، وجود علاقة ارتباط في بعض محاور المعلومات الغذائية والسلوك الغذائي للاعبي الدوري الممتاز (أ) (ب)
The science of nutrition of Applied Sciences reliable in the field of physical education and sport have been linked to nutrition Exercise and Sport for Health also been associated with nutrition field athlete competitive during the stages of multi- whether in training or competition , in training Nutrition plays an important role in the ability to withstand training and so during restore speed healing, and it is essential when planning for nutrition that takes into account information and dietary behaviors of the players. Since the organization of nutrition for athletes of the factors helping to achieve the training objectives and to reach the highest possible level and can not be done only by a good understanding of the correct nutritional information and also behavior - related health practices diet for athletes . The Balanced nutrition is an important component of athletic training programs Training and nutrition are essential Upgrades him to excel in sports activity , and can be considered to nutrition for athletes from two angles , feeding and nutrition competition for training. And nutrition linked to several critical factors help assess the level of volleyball players , and these factors are weight control, and planning meals for the players before, during and after the game and training , factors that may give the player some stand out from its competitors and also information and dietary behaviors , and get used to the habits healthy food helps the players to hospital quickly after workouts and tournaments. It is this sense has thought of the researchers in the study of the nutritional status and of ( nutritional information and conduct food volleyball players as one of the aspects of the training process , which can be on the track to guide the process of training to reach the highest levels of sports possible was study aimed to identify the nutritional status of volleyball players in some Premier League clubs, have researchers used a descriptive approach , has reached a total sample Members search 73 player ( 10) players as a study reconnaissance to calculate the ( validity and reliability ) from outside the members of the research sample and thus became the actual number of sample core (63) players divided into two groups (34 ) player of the clubs ( Smouha – Games Damanhur ) Excellent (A), (29) player of the clubs ( Alexandria Petroleum - Delphi ) Excellent ( b) The study was conducted reconnaissance and core during the sports season 2012/2013 in the period 19/2/2013 to 28/3/2013, the survey was conducted in the period from 19/2/2013 to 24/2/2013 the baseline study of 25/2/2013 to 28/3/2013 The most important results of research excellence Premier League players (a) for the Premier League players (b) in the nutritional information and dietary behavior, and there is a correlation in some axes nutritional information and dietary behavior of Premier League players (a) (b).
|
