Determination of Aluminum Concentration in Traditional Jordanian Meals and Drinks
| العنوان بلغة أخرى: |
تعيين تركيز الألومنيوم في وجبات الطعام والمشروبات التقليدية الأردنية |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | Misef, Karema Yousef Mohammad (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Sweileh, Jamal Amin (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2012
|
| موقع: | الزرقاء |
| الصفحات: | 1 - 90 |
| رقم MD: | 748510 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | الجامعة الهاشمية |
| الكلية: | عمادة البحث العلمي والدراسات العليا |
| الدولة: | الاردن |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
13
| المستخلص: |
طريقة جديدة تم تطويرها لتعين تركيز الألمنيوم في وجبات الطعام والمشروبات التقليدية الأردنية. تعتمد الطريقة على اثراء وفصل الألمنيوم باستخدام الاستخلاص الطور الصلب على أنابيب النانو كربونية متعددة الجدران, باستخدام سكر المانيتول كعامل شابك. لقد تم تحديد أفضل الظروف للطريقة المقترحه لاسترداد الألمنيوم بالاستخلاص على الطور الصلب بدراسة تأثير عوامل عدة مثل حجم العينة, ودرجة الحموضة, وكمية سكر المانيتول, وسرعة تدفق العينة, وكتلة أنابيب النانو كربونية, وتركيز وحجم المحلول المسترد, وسرعة تدفق المحلول المسترد, وكانت أفضل الظروف للأستخلاص على الطور الصلب كما يلي: حجم العينة 100 مل, درجة الحموضة=7, نسبة مولات الألمنيوم لسكر المانيتول 1:20, كتلة أنابيب النانو كربونية 200 ملغ, تركيز حمض النيتريك 1.00 مولار, وحجم المحلول المسترد 10 مل. وتشير النتائج الى أن الهضم الجاف للعينة هو الاسلوب المفضل لهضم العينات الغذائية الصلبة لأنها تعطي تركيبة بسيطة (تركيز أقل من الأيونات الشائعة) مع نسبة استرداد عالية للألمنيوم. أما الهضم بالطريقة الرطبة للعينة باستخدام حمض النيتريك المركز فقد أعطى نسب استرداد أقل معظم الحالات. ويمكن تطبيق هذه الطريقة لتعيين الألمنيوم في العينات الغذائية الصلبة (المنسف, الكفتة, الحمص, التبولة, والخبز) و المشروبات السائلة (الشاي ,والقهوة, والماء) باستخدام جهاز التحليل الطيفي الذري اللهبي بدرجات متفاوتة من النجاح. استناداً الى النتائج التى تم الحصول عليها من وجبات ومشروبات الاردنية التقليدية, يمكن القول بأن كمية الألمنيوم اليومية المستهلكة من الوجبات والمشروبات تتراوح ما بين 12.94 ملغ الى 14.84 ملغ لكل يوم. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Determination of Some Heavy Metals in Locally Produced Cookery Pots
بواسطة: Ahmed, Sarah Mohammad Khair منشور: (2015) -
Effect of Addition of Some Grain Refiners on the Fatigue Cracks in Commercially Pure Aluminum
بواسطة: Al Qdiemat, Ammar Ahmad Saeed منشور: (2012) -
THIXOFORGING OF ALUMINUM NANO-COMPOSITES SYNTHESIZED BY ULTRASONIC STIR CASTING
بواسطة: Abd Alazeem, Mohammed منشور: (2013) -
Optimum Design of Laminated Fiber Composite Plates
بواسطة: Tashkandi, Mohammad Ali منشور: (1976) -
Determination of Some Food Additives in Different Soft Drinks
بواسطة: Edris, Amel Yahia Hassan منشور: (2016)
