العنوان بلغة أخرى: |
دراسة دینامیكیة للامتزاز التنافسي لأصباغ الطعام على الطفل الأردني الطبیعي |
---|---|
المؤلف الرئيسي: | Al Masri, Huda Abd Allah Hussein (Author) |
مؤلفين آخرين: | Abd Alhalim, Hamzeh Mohammad (Advisor) , Issa, Ayman Abd Alla (Advisor) |
التاريخ الميلادي: |
2015
|
موقع: | الزرقاء |
الصفحات: | 1 - 68 |
رقم MD: | 752561 |
نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
اللغة: | الإنجليزية |
الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
الجامعة: | الجامعة الهاشمية |
الكلية: | عمادة البحث العلمي والدراسات العليا |
الدولة: | الاردن |
قواعد المعلومات: | Dissertations |
مواضيع: | |
رابط المحتوى: |
المستخلص: |
في هذا البحث تمت دراسة الامتزاز التنافسي وديناميكية بعض الملونات المستخدمة في الطعام على الطفل الأردني الطبيعي. الهدف من هذه الدراسة حل المشاكل التي تواجه امتزاز المحاليل التي تحتوي على أكثر من صبغة. لقد تم دراسة ديناميكية الامتزاز التنافسي لكل من الصبغتين brilliant black و brilliant blueبواسطة نموذجين مختلفين، الرتبة الأولى والرتبة الثانية، عند درجات حرارة مختلفة. وقد أشارت النتائج بأن ديناميكية فصل الصبغتان في الطفل تمت دراستها من خلال تطبيق معادلة الرتبة الثانية. وقد جد بأن ثابت معدل الامتزاز قد تناقص عند زيادة درجة الحرارة. تمت دراسة الاتزان الإمتزازي لكلا الصبغتين في المحاليل سواء كان المحلول أحادي أو ثنائي الأصباغ بين التراكيز 1.0-30.0 مغ/ ليتر، وقد تم قياس منحنيات تماثل درجة الحرارة لامتزاز الصبغتين المستخدمتين عند حرارات مختلفة. وقد وجد في معظم الحالات تفوق نموذج فرندلك على نموذج لانجمير في تمثيل قيم الامتزاز. وقد تبين أن قدرة الامتزاز (حسب نموذج لانجمير) قلت مع زيادة درجة الحرارة مما يشير إلى أن عملية الامتزاز لهذه الأصباغ هي عملية طاردة للحرارة. وقد وجد أن الامتزاز التنافسي كان تلقائيا من خلال القيمة السالبة ل ∆G. وجد أن تطبيق معايرة المتغيرات المتعددة لدراسة الامتزاز التنافسي للصبغتين قد تم بنجاح. وقبل اختبار معادلات الاتزان واختبار الديناميكية لعملية الامتزاز، كان لابد من تطبيق إحدى نماذج معايرة المتغيرات المتعددة في هذه الدراسة لحساب تراكيز الأصباغ ذات التداخلات الطيفية الواسعة. |
---|