ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Capparis spinosa and Capparis decidua

العنوان بلغة أخرى: اجمالي المحتوى الفينولي ومضادات الأكسدة الفعالة لنبتتي القبار والحنبوق
المؤلف الرئيسي: Al Lahham, Fida Elias (Author)
مؤلفين آخرين: Obeidat, Safwan M. (Advisor) , Al Qudah, Mahmoud Ali Abed (Advisor)
التاريخ الميلادي: 2015
موقع: إربد
الصفحات: 1 - 80
رقم MD: 759486
نوع المحتوى: رسائل جامعية
اللغة: الإنجليزية
الدرجة العلمية: رسالة ماجستير
الجامعة: جامعة اليرموك
الكلية: كلية العلوم
الدولة: الاردن
قواعد المعلومات: Dissertations
مواضيع:
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

15

حفظ في:
المستخلص: تم دراسة فعالية مضادات الأكسدة لمستخلصات نبتتي القبار والحنبوق وذلك باستخدام إجمالي المحتوى الفينولي ومحتوى الفلافونوئيدات الكلي وفعالية كسح جذر DPPH وكسح جذر ABTS وتأثير القوة الممخلبة للحديد الثنائي ومقياس جذر الهيدروكسيل، تم تحديد الفعالية باستخدام أساليب الطيف الضوئي، وجرى تحديد المحتوى الفينولي الكلي في المستخلصات وفق إجراءات "Folin Ciocalteu" وحسب المحتوى كمكافئات لحمض الغاليك (GAE) وأظهرت النتائج أن مستخلص البيوتانول من القبار والحنبوق تحوي على أكبر قدر من الفينول والفلافونوئيد، وكان تأثيرها الأعلى في كسح جذر DPPH وجذر ABTS الموجب وتأثير القوة الممخلبة للحديد الثنائي واختبارات جذر الهيدروكسيل الحر، ونتيجة لهذه الدراسة أثبتت فعالية محتوى القبار والحنبوق كمضادات أكسدة ووجدت علاقة مباشرة بين المركبات الفينولية والفلافونوئيدات مع فعالية مضادات الأكسدة. الفحص الكيميائي الضوئي للمستخلصات من القبار والحنبوق كشف عن وجود الكالوئيدات وتربينات والصابونيين والفلافونوئيدات وانتراكيونين والغليكوسيدات.