ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







Isolation of probiotics Lactobacillus Acidophilus from Commercial yoghurt

المصدر: مجلة الأندلس للعلوم الاجتماعية والتطبيقية
الناشر: جامعة الأندلس للعلوم والتقنية
المؤلف الرئيسي: Hassan, Hassan Pyar Ali (Author)
المجلد/العدد: مج5, ع9
محكمة: نعم
الدولة: اليمن
التاريخ الميلادي: 2013
التاريخ الهجري: 1434
الشهر: مارس
الصفحات: 73 - 85
ISSN: 2410-1818
رقم MD: 792799
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: HumanIndex
مواضيع:
رابط المحتوى:
صورة الغلاف QR قانون

عدد مرات التحميل

12

حفظ في:
LEADER 01733nam a22002177a 4500
001 0167858
041 |a eng 
044 |b اليمن 
100 |9 421342  |a Hassan, Hassan Pyar Ali  |e Author 
245 |a Isolation of probiotics Lactobacillus Acidophilus from Commercial yoghurt 
260 |b جامعة الأندلس للعلوم والتقنية  |c 2013  |g مارس  |m 1434 
300 |a 73 - 85 
336 |a بحوث ومقالات  |b Article 
520 |b Probiotic lactic acid bacteria, being the most often used vehicle in microorganism, are commercialized mainly as food enhancement among dairy products. The number and the type of the probiotics are very essential in order to ensure the activity. In this study, a rapid screening method was used to isolate probiotic Lactobacillus strain from commercial product of yoghurt after enrichment in De-Man-Rogosa Sharpe (MRS) medium and nutrient medium. The Lactobacillus strain was then isolated and identified based on morphology identification. The result showed a significantly high yield of pure culture of Lactobacillus acidophilus obtained from MRS medium (viable number of the cell in the yoghurt was about 107 CFU/ml) than compare to the nutrient medium. In conclusion, MRS medium is suitable for isolation of Lactobacilli compared to nutrient medium. 
653 |a اللبن الزبادى 
653 |a منتجات الألبان 
773 |4 العلوم الإنسانية ، متعددة التخصصات  |6 Humanities, Multidisciplinary  |c 013  |e Journal Alandalus  |l 009  |m مج5, ع9  |o 1636  |s مجلة الأندلس للعلوم الاجتماعية والتطبيقية  |v 005  |x 2410-1818 
856 |u 1636-005-009-013.pdf 
930 |d y  |p y 
995 |a HumanIndex 
999 |c 792799  |d 792799