ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > Fatty Acids and B Vitamins Con...>الوصف

Fatty Acids and B Vitamins Contents in Honey Bee Collected Pollen in Relation to Botanical Origin

العنوان بلغة أخرى: علاقة محتوى الأحماض الدهنية ومجموعة فيتامين "ب" في حبوب لقاح نحل العسل بالأصل النباتي
المصدر: المجلة العلمية لجامعة الملك فيصل - العلوم الأساسية والتطبيقية
الناشر: جامعة الملك فيصل
المؤلف الرئيسي: القحطاني، سعد ناصر (مؤلف)
المجلد/العدد: مج18, ع2
محكمة: نعم
الدولة: السعودية
التاريخ الميلادي: 2017
التاريخ الهجري: 1439
الشهر: ديسمبر
الصفحات: 41 - 48
ISSN: 1658-0311
رقم MD: 852516
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: الإنجليزية
قواعد المعلومات: science
مواضيع:
العلوم الزراعية | الأحماض الدهنية | حبوب اللقاح | الفيتامينات | الدهن النباتي | نحل العسل
كلمات المؤلف المفتاحية:
فيتامين ب | حبوب اللقاح | الأصل النباتي | الدهون | الأحماض الدهنية | Lipids | Botanical Origins | Bee-Pollen | Fatty Acids | B Vitamins
رابط المحتوى:
PDF (صورة)      PDF (نص)      HTML
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: أجريت هذه الدراسة بغرض تقدير تركيزات الأحماض الذهنية ومجموعة فيتامين (ب) في حبوب لقاح من نحل العسل المجموعة من المصادر النباتية الرئيسية لحبوب اللقاح في الاحساء، المملكة العربية السعودية. أشارت نتائج التجربة إلى أن أعلي تركيز من الدهون الكلية تم الحصول عليه من حبوب اللقاح المجموعة من نبات الكوسة. أظهرت نتائج تحليل الاحماض الدهنية في حبوب اللقاح أنها كانت غنية بالإحماض الدهنية البالميتيك، واستياريك، والأولييك، واللينولييك، واللينولينيك، والأراكيديك، وبيهينك، وليجنوسيرك. وقد اختلفت كمية الاحماض الدهنية بشكل ملحوظ متأثرة بالمصدر النباتي. وأوضحت الدراسة أن تحتوي حامض الأولييك كان مرتفعا في حبوب اللقاح المجموعة من البرسيم الحجازي ونخيل البلح، ووجدت الأحماض الدهنية الستياريك، واللينولييك بمحتوي عال في حبوب اللقاح المجموعة من الكوسة. كذلك أظهرت الدراسة أن تركيز (مجم/100جم) مجموعة فيتامين (ب) في حبوب اللقاح المختبرة تراوحت بين 0.04-0.77 (ب3)، و0.03-0.77(ب6)، و0.03-2.33(ب9)، و0.05-2.50(ب12). وعموماً فإن تركيب الاحماض الدهنية في حبوب اللقاح أظهرت تباينا في محتوي الاحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة متأثرة بالنوع النباتي الذي جمع النحل منه حبوب اللقاح. ويمكن استنتاج أن تركيب الاحماض الدهنية ومجموعة فيتأمن (ب) في حبوب اللقاح قد يكون مرتبطا بالأصل النباتي.

The study was conducted to determine the fatty acids and B vitamins concentrations of bee-pollen from the major pollen sources in Al-Ahsa, Saudi Arabia. The highest concentration of total lipids was obtained from bee-pollen collected from summer squash. The fatty acids analysis of fresh bee-pollen showed that the tested bee-pollen samples were rich in palmitic (C16:0), stearic (C18:0), oleic (C18:1), linoleic (C18:2), linolenic (C18:3), arachidic (C20:0), behenic (C22:0), and lignoceric (C24:0) acids. The amount of fatty acids was varied and well correlated with the origin of the samples. Among the fatty acids, oleic content showed high value in bee-pollen from alfalfa and date palm. The contents of stearic and linolenic fatty acids were found in high ratio in pollen collected from summer squash. The concentration (mg/100g) of B vitamins ranged from 0.04 to 0.77 (B3), 0.03 to 0.77 (B6), 0.03 to 2.33 (B9) and 0.05 to 2.50 (B12) in bee-pollen collected from the five plants sources. Overall, fatty acids composition of pollen containing both the unsaturated and saturated showed considerable variations affected by the plant species from which pollen was collected. It was concluded, that the fatty acids composition and vitamin B of bee-pollen can be correlated with the botanical origin.
ISSN: 1658-0311

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.