مصطفى، ليلى صالح، الدومي، حيدر عبدالله، و الساعد، علي كامل. (2013). تجفيف الشرش الحلو باستخدام المجفف الأسطواني واستخدام البودرة الناتجة في تصنيع الخبز الفرنسي والبيتيفور (رسالة ماجستير غير منشورة). الجامعة الاردنية، عمان. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/901511