| المستخلص: |
صممت هذه الدراسة لمعرفة تأثير الوجبات المحتوية على مستويات مختلفة من البروتين مع أو بدون تناول الصمغ العربي عن طريق الفم على الفئران المصابة بالفشل الكلوي المزمن. استخدمت في هذه الدراسة مجموعتان رئيسيتان. المجموعة الرئيسية الأولى (7 فئران) تم استخدامها كمجموعة ضابطة سالبة (غير مصابة) تم تغذيتها على غذاء أساسي. المجموعة الرئيسية الأخرى (49 فار) تم تغذيتهم على غذاء يحتوي على 2 % أرجينين (وزن/ وزن) لإحداث الفشل الكلوي: تم تقسيم هذه المجموعة إلى سبعة مجموعات فرعية (7 فئران لكل منهم). المجموعة الفرعية الأولى تم تغذيتها على غذاء يحتوي على 2 % أرجينين (وجبة أرجينين) واستخدمت كمجموعة ضابطة موجبة (مصابة). المجموعات الفرعية الثانية والثالثة والرابعة تم تغذيتهم على وجبات الأرجينين المحتوية على 5 % و10 % و20% بروتين، على التوالي. المجموعات الفرعية الخامسة والسادسة والسابعة تم تغذيتهم على وجبات الأرجينين المحتوية على نفس نسب البروتين السابقة كما تم معاملتهم بالصمغ العربي (10 % صمغ عربي مذاب في ماء الشرب (وزن/ حجم)). تغذية الفئران على وجبة تحتوي على 2 % أرجينين أحدثت تناقص في المتناول من الطعام والنسبة المئوية للزيادة في الوزن، وكولسترول الليبوبروتينان عالية الكثافة في السيرم وأيضا الصوديوم، في حين حدث زيادة معنوية في النسبة المئوية لوزن الأعضاء ومستويات (الكولسترول والجلسريدات الثلاثية وكولسترول الليبوبروتينات منخفضة الكثافة وكولسترول الليبوبروتينات منخفضة الكثافة جدا وحامض اليوريكــ ونيتروجين اليوريا والكرياتينين والبوتاسيوم وانزيمات الكبد في سيرم دم الفئران)، مقارنة بالمجموعة السالبة التي تم تغذيتها على غذاء أساسي. معاملة الفئران المصابة بالفشل الكلوي المزمن بالمستويات المتوسطة والمنخفضة من البروتين أدت إلى حدوث تحسن في هذه التقديرات، وخاصة مع المستوى المنخفض من البروتين. من ناحية أخرى، أظهرت النتائج أن معاملة الفئران المصابة بالفشل الكلوي المزمن يوميا بالصمغ العربي (10 % صمغ عربي مذاب في ماء الشرب (وزن/ حجم)) سجلت تحسن أكثر لهذه التقديرات، وخاصة عند استخدام الصمغ العربي مع المستوى المنخفض من البروتين. اقترحت الدراسة أن استخدام الصمغ العربي مع اتباع نظام غذائي منخفض البروتين يجب أن تنفذ لمرضى الفشل الكلوي المزمن. وينبغي في الوقت نفسه أن تنظم البرامج التعليمية الصحية والغذائية الموجهة للجمهور لحماية أنفسهم من هذا المرض.
The present work was conducted to study the effect of diets containing different levels from protein with or without oral administration of gum Arabic on rats suffering from chronic renal failure. Two main experimental groups were established. Group 1 (n=7 rats) used as a negative control, group fed on basal diet (B.D). The other group (n = 49 rats) fed two weeks on diet containing 2% arginine (W/V) to induce renal failure then this group was divided into seven subgroups (7rats each). The first subgroup fed on diet containing 2% arginine (arginine diet), as a control positive group. Subgroups (2, 3 and 4) fed on arginine diets containing 5%, 10% and 20% protein, respectively. Subgroups (5, 6 and 7) fed on arginine diets containing the above levels of protein and treated daily with (10 % gum Arabic w/v) in the drinking water. Feeding rats on arginine diet decreased the mean value of food intake, body weight gain %, serum HDL-c and serum sodium, while organs, weight/body weight %, serum (cholesterol, triglycerides, LDL-c, VLDL-c, uric acid, urea nitrogen, creatinine, potassium, AST and ALT) increased significantly, as compared to the negative control group fed on basal diet. Treating rats which suffer from chronic renal failure with medium and low levels from protein improved these parameters, especially with low level. On the other hand, treating rats which were suffering from chronic renal failure daily with (10% gum Arabic w/v) in the drinking water recorded more effects in improving these parameters, especially when used gum Arabic with low level from protein. The present study suggested that, using the gum Arabic with low protein diet must be implemented for chronic renal failure patients. In the same time nutritional and health educational programs should be organized and directed for public to protect themselves from this disease.
|
