Evaluation of Environment Impact For Carbonated Soft Drinks Industry: Case Study Pasgianos Food and Beverages Company
| المؤلف الرئيسي: | Ali, Eltahamy Elshamy Abdelhalim Mohamed (Author) |
|---|---|
| مؤلفين آخرين: | Fadul, Hassan Mohamed (Advisor) |
| التاريخ الميلادي: |
2017
|
| موقع: | ام درمان |
| الصفحات: | 1 - 89 |
| رقم MD: | 913962 |
| نوع المحتوى: | رسائل جامعية |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الدرجة العلمية: | رسالة ماجستير |
| الجامعة: | جامعة أم درمان الاسلامية |
| الكلية: | كرسي اليونسكو للمياة |
| الدولة: | السودان |
| قواعد المعلومات: | Dissertations |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
33
| المستخلص: |
المشروبات الغازية هي عبارة عن عصاير تتكون من مياه الصودا، سكر، نكهات وبعض المضافات الأخرى التي تكسبها الطعم والنكهة المميزة. تقع شركة البزيانوس للأغذية والمشروبات الغاذية في المنطقة الصناعية الخرطوم بحري بين خطوط الطول والعرض 14°22N, 29°32E. تتمثل مشكلة الدراسة في كمية المياه المستهلكة في صناعة المشروبات الغازية، مياه الصرف الناتجة، المخلفات الصلبة، والغازات المنبعثة من النشاطات المتعلقة بهذه الصناعة. هدفت هذه الدراسة إلى تقييم الأثر البيئي الناتج من النشاطات المتعلقة بصناعة المشروبات الغازية. تم أخذ ثلاثة عينات من مياه الصرف الصحي من مانهول التصريف النهائي على فترات زمنية مختلفة. حيث تم أخذ العينة رقم واحد في نوفمبر 2016 وتم أخذ عينتان في شهر مايو 2017. حللت الثلاثة عينات تحليل فيزيائي، كيميائي وبيولوجي باستخدام طرق التحليل التابعة لل APHA. تم حساب كميات الماء المستهلك باستخدام جهاز فلوميتر (Flowmeter) على مدار شهر يناير 2017. حساب كميات الغازات المنبعثة من مختلف نشاطات الشركة تم باستخدام بروتوكول حسابات الغازات المنبعثة. تم مقارنة نتائج الاختبارات والتحاليل المختلفة مع معايير اللائحة التنفيذية لقانون حماية وترقية البيئة السوداني لسنة 2008، (EPPL) وقورنت كذلك مع مقاييس شركة الكوكالا العالمية. نتائج تحليل عينات ال BOD وCOD والتي أخذت في نوفمبر 2016 كانت 80mg/1 لل BOD و180mg/1 لل COD بينما كانت نتيجة ال BOD وال COD للعينات التي أخذت في مايو 2017 793.9mg/1 و1539.7mg/1 على التوالي للعينة رقم 2 و829.6mg/1 و1593.2mg/1 للعينة رقم 3. نتائج حسابات استهلاك الماء أوضحت أنه يتم استهلاك 3.6L من المياه لإنتاج 1L من البزيانوس. نتائج حساب كميات الغازات المنبعثة كانت 38596.45Ton/CO2 ناتجة من نشاطات الشركة غير المباشرة بينما 14007.92Ton/CO2 ناتجة من النشاطات المباشرة للشركة. خلصت الدراسة إلى أن كمية الصرف الناتج تزداد بازدياد كمية الماء المستهلك كما أن التحليل البيولوجي أثبت أن أكثر المواد المضافة تأثيرا على جودة مياه الصرف الصحي في هذا المجال هو السكر حيث أن نتائج ال (BOD) و(COD) تجاوزت بكثير الحدود العليا لمقاييس المخلفات السائلة في حالة التشغيل الطويل للمشروبات السكرية مقارنة بمقاييس ال EPPL والكوكاكولا العالمية. بينما أن نتائج نفس الاختبارات (BOD) و(COD) كانت قريبة من الحدود المسموح بها في حالة إنتاج المنتجات غير السكرية كالمياه المعدنية لفترة طويلة مقارنة بالمقاييس ال EPPL والكوكاكولا العالمية. وفقا لنتائج حساب كميات الغازات المنبعثة من الشركة قيد الدراسة ومقارنة مع نتائج الدراسات السابقة وجد أن كميات الغازات المنبعثة من النشاطات غير المباشرة كانت أعلى بكثير من الانبعاثات الناتجة من نشاطات الشركة المباشرة. |
|---|
عناصر مشابهة
-
Evaluation of Environmental Management System in Local Soft Drink Industries in Khartoum State
بواسطة: Osman, Khaled Omer Abd Algani منشور: (2017) -
Studies On Using Some Food Processing Wastes in Beverages Manufacture
بواسطة: Soliman, Zaher Soliman Mohamed منشور: (1989) -
Assessing the Impact of Technology and Safety Culture on Work Accidents at Kuwaiti Food and Beverage Industries Sector
بواسطة: الرويح، طيبه محمد حامد منشور: (2016) -
Design of Dibs Extractor for Production of Flavored Date Syrup Carbonated Drinks
بواسطة: Babeker, Mohamed Yousif Mohamed منشور: (2021) -
Electrochemical Determination of some Dyes in Selected Samples of Soft Drinks and Juices Powder
بواسطة: العزيزي، نوال علي منشور: (2019)
