المستخلص: |
سلط المقال الضوء على الزراعة والأغذية في المغرب قبل الاستعمار. وبين المقال أن المغاربة كان يعيشون قبل البنيات الحديثة التي أدخلها الاستعمار الأوروبي عيشة محكومة باقتصاد الكفاف وقساوة البيئة، وكانت الزراعة رهينة بما تجود به السماء من أمطار، وحبيسة ما يستخدمه الفلاح من تقنيات قديمة. كما أوضح أن الحبوب والقطاني والخضر والفواكه الطرية والجافة وزيوت الزيتون والأركان هي المواد الأساسية التي يقتات منها الناس في المغرب في الأوقات العادية. ثم أظهر أن الأغذية على الرغم من الإكراه البيئي والاقتصاد المعاشي، خضعت لتمايز اجتماعي واضح، إذا تتحدث النصوص على مستوي علية القوم كالتجار والأعيان وخدام المخازن، عن شيء من الرخاء وبعض الوفرة في الغذاء. واختتم المقال ذاكراً مقولة الناس الذين كانوا يعيشون في ظروف القلة والخصاص وهي: نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع. كُتب هذا المستخلص من قِبل دار المنظومة 2018
|