ارسل ملاحظاتك

ارسل ملاحظاتك لنا







الرئيسية > دراسة تأثير مثبطات الألفا - ام...>الوصف

دراسة تأثير مثبطات الألفا - اميليز المعزولة من مصادر نباتية في نمو بعض الأعفان

العنوان بلغة أخرى: Study The Effect of α-amylase Inhibitors Isolated from Plant Sources on Some Mold
المصدر: المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك
الناشر: جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
المؤلف الرئيسي: التميمى، صبرى جثير عبود (مؤلف)
مؤلفين آخرين: حكيم، ابتهاج مصطفى (م. مشارك)
المجلد/العدد: مج8, ع1
محكمة: نعم
الدولة: العراق
التاريخ الميلادي: 2016
الصفحات: 328 - 339
ISSN: 2071-3894
رقم MD: 942294
نوع المحتوى: بحوث ومقالات
اللغة: العربية
قواعد المعلومات: EcoLink
مواضيع:
مثبطات الالفا - اميليز | المثبطات الفطرية | المستخلصات النباتية
كلمات المؤلف المفتاحية:
مثبطات انزيمية | مثبطات الالفا اميليز | مثبطات فطرية | enzyme inhibitors | alpha amylase inhibitors | molds inhibitors
رابط المحتوى:

الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.
صورة الغلاف QR قانون
حفظ في:
المستخلص: أجريت هذه الدراسة لتحديد القدرة التثبيطية لنوعين من مثبطات أنزيم الألفا اميليز A11 و A12 المعزولة من بذور الباقلاء ومثبط الألفا اميليز A13 المعزول من بذور الشعير تجاه نمو ستة أنواع من الاعفان Penicillium ssp و Aspergillus flavus و Aspergillus niger و Fusarium Solani و Fusarium Semitectum و Mucor وبثلاثة تراكيز 0.1 و 0.2 و 0.3 ملغم/ مل، إذ أثبت امتلاك المثبط المنقي من الباقلاء A12 أعلى فعالية تثبيطية تجاه نمو أعفان الاختبار، كما بلغت نسبة التثبيط 53.75 و 62.5 و78.5 و 76.25 و 84 و 18.8% على التوالي عند تركيز 0.3 ملغم/ مل تلتها في ذلك A11 للمثبط المنقي من الباقلاء ثم المثبط المنقي من الشعير A13، إذ كانت نسبة التثبيط 43.75 و 50 و 62.96 و 75 و 80 و 12.5% و 25 و 35 و 25.9 و 72.5 و 40 و 0% على التوالي عند تركيز 0.3 ملغم/ مل، وقد أظهر العفن F. semitectum حساسية أكبر تجاه المثبطات المختبرية، إذ بلغت نسبة التثبيط 84 و 80 و 40% لكل من المثبط المنقي من الباقلاء A12 و A11 والمثبط المنقي من الشعير A13 على التوالي عند التركيز 0.3 ملغم/مل، تلاه في ذلك عفن F. solani بنسبة تثبيط 76% للمثبط A12 و 75% للمثبط A11 ثم المثبط المنقي من الشعير A13 بنسبة 66.7% عند التركيز نفسه.

Activity test of the inhibitors purified from barley and broad beans crop proved the inhibition activity against 6 types of rots Pencillium ssp and Aspergellusflavus and Aspergillus niger and Fusarium solani and Fusarium semitectum and Mucor with three concentrations 0.1 and 0.2 and 0.3 mg/ml, where the inhibitor purified from the second peak of broad beans proved that it had a higher inhibition activity against the growth of test rots which were 53.75 and 62.5 and 78.5 and 76.25 and 84 and 18.8% respectively, at 0.3 mg/ ml followed by the first peak of the inhibitor purified from broad beans the inhibition activity were 43.75 and 50 and 62.96 and 75 and 80 and 12.5 then the inhibitor purified from barley in which the inhibition activity were 25 and 35 and 25.9 and 72.5 and 40 and 0 respectively, at concentration 0.3 mg/ml.
ISSN: 2071-3894

عناصر مشابهة


© 2024 المنظومة. جميع الحقوق محفوظة.