Emulsification Properties of Acacia Tortilis Var. Tortilis Gum
| المصدر: | مجلة دراسات حوض النيل |
|---|---|
| الناشر: | جامعة النيلين - إدارة البحوث والتنمية والتطوير |
| المؤلف الرئيسي: | Abdel Hakam, Yousif M. Alnour (Author) |
| مؤلفين آخرين: | Muhgoub, Mohamed G. (Co-Author) , Osman, Mohammed E. (Co-Author) |
| المجلد/العدد: | مج10, ع21 |
| محكمة: | نعم |
| الدولة: |
السودان |
| التاريخ الميلادي: |
2018
|
| الشهر: | ديسمبر |
| الصفحات: | 342 - 346 |
| ISSN: |
1858-621x |
| رقم MD: | 943296 |
| نوع المحتوى: | بحوث ومقالات |
| اللغة: | الإنجليزية |
| قواعد المعلومات: | HumanIndex, IslamicInfo, EcoLink |
| مواضيع: | |
| رابط المحتوى: |
عدد مرات التحميل
6
| المستخلص: |
في هذه الدراسة تم جمع ثلاثون عينة من صمغ أكيشيا تورتلس صنف تورتلس من موقعين مختلفين ولاية النيل الابيض القطينة وشمال كردفان ودبندة تم استخدام عينتين كل عينة مكونة من مجموعة عينات المنطقة لتحضير مستحلب تمت دراسة المستحلب حديث التحضير وبعد ثلاثة وسبعة أيام في درجة حرارة 60 درجة مئوية وتم تحديد استقرار المستحلب أظهرت النتائج أن هذا الصمغ له قوة استحلاب عالية ومستقرة مقارنة بصمغ الأكاشيا السنغال صنف السنغال. In this study, thirty samples of Acacia tortilis var. tortilis gum were collected, as natural exudates, from two locations, Algetina White Nile and Wdbnda Northern Kordofan states. Two composite samples representing each location were used to prepare emulsions. The emulsions were subjected to accelerated stress testat 60℃ for fresh emulsion and emulsion stored for three and seven days. The stability of emulsion was determined by the change in droplet size. The results show that Acacia tortilis var. tortilis gum possess high emulsifying power and high stability in comparsion with the result for A. Senegalvar .Senegal gum. |
|---|---|
| ISSN: |
1858-621x |
عناصر مشابهة
-
Characterization and Optical Properties of Acacia Tortilis Var. Raddiana Gum Using Laser Induced Breakdown Spectroscopy "LIBS"
بواسطة: Ebrahim, Rawia Abdalaziz Ramadan منشور: (2022) -
Synthesis, Characterization and Flocculation Properties of Polystyrene Grafted Acacia Nilotica Var Nilotica Gum
بواسطة: Omer, Wafaa Hassan منشور: (2018) -
Synthesis, Characterization and Flocculation Properties of Acacia Tortilis Grafted with Styrene
بواسطة: Makki, Safa Ramadan Ali منشور: (2019) -
Effect of Purification of Raw Gum Arabic (Acacia Senegal) on its Physicochemical Properties
بواسطة: Alkareem, Awad M. منشور: (2016) -
Effect of Different Colors of Gum Arabic Acacia Senegal on its Physicochemistrcal Propetries
بواسطة: Abujara, M. O. A. منشور: (2018)
