×
دليل المستخدم
Hani، M. A. M.، Latif، S. . S.، Kenawi، M. N.، و A Refaat، N. (2018). Effects of cultivar,frying temperature and repeated frying on oil uptake,color and sensory quality of fried potatoes. مجلة المنيا لبحوث السياحة والضيافة، مج2, عدد خاص ، 80 - 100. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/982973
Hani، M. A. Mohammed، Suzan S. Latif، M N. Kenawi، و Nadaa A Refaat. "Effects of Cultivar,frying Temperature and Repeated Frying On Oil Uptake,color and Sensory Quality of Fried Potatoes." مجلة المنيا لبحوث السياحة والضيافة مج2, عدد خاص (2018): 80 - 100. مسترجع من http://search.mandumah.com/Record/982973