| المستخلص: |
جمعت خمس وأربعون عينة من التربة من مواقع مختلفة بولايتي الخرطوم ونهر النيل. ثم عزلت خمس وثمانون عزلة فطرية من عينات التربة المذكورة أعلاه. لاستخلاص إنزيم الكيتينيز أجريت دراسة مسحية للمعزولات الفطرية، ثم اختيرت أفضل عشر معزولات فطرية على أساس أعلى معدل لمعامل إنزيم الكيتينيز. صنفت المعزولات الفطرية مورفولوجيا لمعرفة أنواعها. درس تأثير بعض العوامل البينية والكيميائية المختلفة على بيئة نمو المعزولات الفطرية وذلك لتحديد العوامل الملائمة لإنتاج انزيم الكيتينيز. شملت العوامل، درجة الحرارة (25 °م، 30 °م 35°م، 40°م، 45°م، 50°م، و 55°م) ولفترات زمنية مختلفة (يومان، ثلاثة، أربعة، خمسة...... ثمانية أيام). ثم اختيرت أفضل سبع عزلات على أساس أقصى إنتاج لإنزيم الكيتينيز عند درجات حرارة مرتفعة مثل، 40°م و 45°م وشملت معزولات Aspergillus awamori SUDA1 SUDA3 Aspergillus terreus SUDA2, SUDA6, Aspergillus niger SUDA7, SUDA8 and SUDA9. تم إجراء كل الاختبارات التالية على السبع عزلات والتي شملت تركيز أيون الهيدروجين (4-8)، تركيز مادة التفاعل (2.5- 0.5)، اختبار مصادر مختلفة من الكربون والنيتتروجين مثل الكيتين، الجلكوز، السكروز، المالتوز إما مصادر النيتروجين فكانت، نترات الصوديوم، نترات البوتاسيوم، كبريتات الامونيوم واليوريا. كذلك درس تأثير أيونات بعض المعادن مثل Mg++, Zn++, Fe++, Mn++ و Cu++ والتي أضيفت لبيئة النمو في صورة كبريتات. أيضا درست خصائص الأنزيم الخام ومدي تأثير درجة الحرارة، تركيز أيون الهيدروجين وتركيز مادة التفاعل على نشاط الإنزيم. كذلك استخدمت أفضل المعزولات المنتجة لإنزيم الكيتتينيز في مكافحة فطر Fusarium oxysporium حيويا. أثبتت النتائج أن إنتاج إنزيم الكيتينيز في مدى واسع من تركيز أيون الهيدروجين (4-8) وأن أقصى إنتاج كان عند الرقم الهيدروجيني 6 و 7. بالنسبة لتركيز مادة التفاعل اختلفت استجابة المعزولات فبعضها كان أقصى إنتاج لها عند تركيز مادة التفاعل 0.5% (Aspergillus terreus SUDA2) بينما المعزولات Aspergillus awamori SUDA3; Aspergillus niger SUDA7 and SUDA8 كان أقصي إنتاج لها عند التركيز 1.5% والمعزولات Aspergillus awamori SUDAl, Aspergillus terreus SUDA6و Aspergillus nigers SUDA9 سجلت أقصى إنتاج عند التركيز 2.0%. أثبت الكيتين فعاليته في إنتاج إنزيم الكيتتينيز بين مصادر الكربون المختبرة كما أثبتت نترات الصوديوم فعاليتها في إنتاج الإنزيم عند مقارنتها بمصادر النيتروجين الأخرى. بالنسبة لأيونات المعادن لعبت أيونات المنجنيز دور هام كمنشط للانزيم لكل المعزولات. أعلى نشاط لإنزيم الكيتينيز الخام كان في المدى الحراري بين 40م° إلى 60م° وعند الرقم الهيدروجيني بين 4-8 وتركيز مادة التفاعل في المدى بين 0.5%- 2.0%. إما في تجربة المكافحة الحيوية أثبتت كل المعزولات قدرتها العالية في مكافحة فطر Fusarium oxysporium.
|
