عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'الباز، فهد جبريل سعيد', وقت الاستعلام: 0.07s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

العنوان بلغة أخرى:	تأثير بدائل الدهون على الصفات الفيزيوكيميائية والحسية للبنة
المؤلف:	الباز، فهد جبريل سعيد
تاريخ:	2016
الدرجة العلمية:	رسالة ماجستير
الجامعة:	الجامعة الاردنية
المستخلص:	إن استخدام الكربوهيدرات كبدائل للدهون له اهتمام متزايد لعدة أسباب كونها مواد ذات خواص صديقة للبيئة بالإضافة إلى خواصها الفيزيوكيميائية والحسية. يعتبر استخدام المواد المائية الغروية... المستخلص الكامل
صفحة العنوان المستخلص قائمة المحتويات 24 صفحة الأولى 1 الفصل 2 الفصل 3 الفصل 4 الفصل الخاتمة المصادر والمراجع الملاحق

3

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل