نتئاج البحث عن مؤلف

ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > العبادى، عباس مرعب داخل

عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'العبادى، عباس مرعب داخل', وقت الاستعلام: 0.06s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

تحضير الجيلاتين من جلود الدجاج ودراسة صفاته النوعية والحسية

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	Preparation Gelatin from Chicken Skin and Study its Functional and Sensory Properties
المؤلف:	عبدالرحيم، بتول عبدالرحيم أحمد
المصدر:	المجلة العراقية لبحوث السوق وحماية المستهلك , مج7, ع2
الناشر:	جامعة بغداد - مركز بحوث السوق وحماية المستهلك
تاريخ:	2015
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	70 - 92
المستخلص:	أجريت هذه الدراسة لإنتاج مسحوق الجيلاتين الحيواني من جلود الدجاج، حضر، الجيلاتين بالطريقة الكيميائية باستخدام حامض الهيدروكلوريك HCI المخفف 2%، على الدرجات الحرارية 70 و 80 و 90م و... المستخلص الكامل
الناشر لهذه المادة لم يسمح بإتاحتها.

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل