عرض 1 - 1 من 1 للبحث: 'جودة، دعاء عمر محمد', وقت الاستعلام: 0.06s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

العنوان بلغة أخرى:	تحسين القيمة الغذائية والحسية لكوكيز الأرز الخالي من الجلوتين باستخدام مسحوق حب العزيز
المؤلف:	جودة، دعاء عمر محمد
المصدر:	مجلة البحوث في مجالات التربية النوعية , ع46
الناشر:	جامعة المنيا - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2023
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	111 - 132
المستخلص:	يعد الكوكيز واحد من أكثر منتجات المخابز شيوعا، حيث يعتبر من أهم المخبوزات الخفيفة التي يتناولها الأطفال والكبار، هدفت الدراسة الحالية إلى إنتاج كوكيز خالي من الجلوتين باستخدام دقيق... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

1

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل