ارسل ملاحظاتك

الرئيسية > مؤلف > رجب، وحيد أحمد

عرض 1 - 2 من 2 للبحث: 'رجب، وحيد أحمد', وقت الاستعلام: 0.07s

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

1اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Production of Functional Processed Cheese Fortified with Roselle Calyces Paste

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	إنتاج جبن معامل وظيفي مدعم بعجينة بتلات الكركديه
المؤلف:	إسماعيل، رحاب محمد علي
المصدر:	مجلة دراسات وبحوث التربية النوعية , مج5, ع1
الناشر:	جامعة الزقازيق - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2019
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	311 - 347
المستخلص:	يعتبر الكركديه مصدر طبيعي للفينولات العديدة وغيرها من المواد الحيوية مثل البيتا كاروتين وحمض الأسكوربيك التي لها نشاط مضاد للأكسدة. كما يمكن استخدام بتلات الكركدية كمادة طبيعية في... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

1

2اختر هذا السجل

بحوث ومقالات

Development of Processed Cheese Spread Using Ras Cheese with Fruits and Vegetables

إضافة إلى سلة النتائج

العنوان بلغة أخرى:	إنتاج جبن مطبوخ قابل للفرد من الجبن الراس مع الفاكهة والخضر
المؤلف:	الشريف، فاطمة الزهراء أمين
المصدر:	المجلة المصرية للدراسات المتخصصة , ع23
الناشر:	جامعة عين شمس - كلية التربية النوعية
تاريخ:	2019
نوع المحتوى:	بحوث ومقالات
الصفحات:	4 - 21
المستخلص:	في هذا البحث تم تصنيع الجبن المطبوخ القابل للفرد عن طريق خلط الجبن الراس، الجبن القريش، الزبدة والحليب البودر خالي الدسم جيداً ثم إذابة خليط أملاح الاستحلاب 3% في الماء ومزج المخلو... المستخلص الكامل
PDF (صورة)

عدد مرات التحميل

4

اختر الصفحة | مع الاختيارات:

أدوات البحث: خلاصات أرسل نتيجة البحث بالإيميل